Menù Ristorante al Castello a Abbiategrasso: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

TARTARE DI SALMONE CON MISTICANZA E OLIO EVO

10.00 €

FRITTURA DI CALAMARI E VERDURE FRESCHE PASTELLATE

12.00 €

PEPATA DI COZZE

10.00 €

PARMIGIANA DI MELANZANE RIVISITATA ALLA SICILIANA

10.00 €

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI CON GNOCCO FRITTO PER DUE PERSONE

20.00 €

PRIMI PIATTI

RAVIOLO AL BITTO DI NOSTRA PRODUZIONE

BURRO ,PEPE DI SICHUAN E PRMIGIANO 30 MESI

10.00 €

TAGLIATELLE DI CAMPOFILONE CON RAGU' DI CINGHIALE E RASPADURA LODIGIANA

10.00 €

LINGUINE PASTIFICIO VERRIGNI TRAFILATI ALL'ORO CON VONGOLE VERACI

13.00 €

RISOTTO NERO DI SEPPIA

CALAMARI MARINATI,PESTO DI PISTACCHI E POMODORINI FRESCHI A CRUDO

14.00 €

SPAGHETTI CACIO E PEPE

12.00 €

SECONDI PIATTI

RISOTTO GIALLO CON OSSOBUCO DI VITELLO

22.00 €

ORECCHIA DI ELEFANTE (LONZA DI MAIALE) CON PATATE AL FORNO O POMODORINI E RUCOLA

17.00 €

BACCALA' COTTO SOTTOVUOTO

CREMA DI BURRATA PUGLIESE ,POLVERE DI RISO VENERE E CARAMELLO

17.00 €

TAGLIATA DI CARNE ALLA ANTICA (ARGENTINA )

CON VERDURE FRESCHE GRILL ,PATATE AL FORNO

22.00 €

TRANCIO DI RICCIOLA PURE E VERDURA DI STAGIONE

22.00 €

DESSERT

TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE CON GELATO ALLA NOCCIOLA

7.00 €

CANNOLI SICILIANI CON GELATO AL CAFFE'

7.00 €

IL NOSTRO TIRAMISU'

6.00 €

SORBETTO AL LIMONE

6.00 €

PIATTO DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE

5.00 €

PINSE GOURMET

PINSA MORTAZZA

FOCACCIA ALLE ERBE,MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP,MORTADELLA SALUMIFICIO CAPITELLI,PISTACCHIO,OLIO EVO ALLE ERBE

14.00 €

PROIBITA

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP IN COTTURA ,PROIBITA (SPALLA NOSTRANA SALUMIFICIO CAPITELLI A CRUDO )OLIO EVO ALLE ERBE

15.00 €

SMART WORKING

SALSA DI POMODORO ,PROVOLA AFFUMICATA ,PROSCIUTTO DI PRAGA ( A CRUDO)OLIO EVO ALLE ERBE ,PATE' DI OLIVE

13.00 €

GIOVANNA

BURRATA PUGLIESE ,GIOVANNA (PANCETTA COTTA AROMATIZZATA SALUMIFICIO CAPITELLI)OLIO EVO ALLE ERBE TUTTO A CRUDO

15.00 €

IL CASTELLO

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP ,POMODORO SECCO ,ALICI FRESCHE MARINATE,ARANCE ,OLIO EVO ALLE ERBE , TUTTO A CRUDO

16.00 €

LOMBARDA

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, GORGONZOLA ,ASPARAGI ,POMODORI SECCHI

14.00 €

TONNO

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP,BATTUTO DI TONNO FRESCO ,PESTO DI UVETTA PASSA,PISTACCHIO E PINOLI

16.00 €

DELLO CHEF

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, LARDO DI PATANEGRA ,ZUCCHINE AL LIMONE ,FORMAGGIO CASTELMAGNO

14.00 €

VERDURE

POMODORINO DATTERINO FRESCO ,MELANZANE FRESCHE,ZUCCHINE FRESCHE,RICOTTA MANTECATA ALLE ERBE,BASICO FRESCO

11.00 €

REGINA

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, POMODORINO DATTERINO FRESCO,BASILICO FRESCO ,OLIO EVO ALLE ERBE TUTTO A CRUDO

13.00 €

FRUTTI DI MARE SPECIAL

SALSA DI POMODORO PESCE FRESCO DEL GIORNO

16.00 €

AI PORCINI

SALSA DI POMODORO ,SCAMORZA AFFUMICATA ,PORCINI SPADELLATI (STRACCIATELLA E POMODORINI ,TUTTO A CRUDO)

18.00 €

PINSE CLASSICHE

MARINARA

SALSA DI POMODORO AGLIO ORIGANO

7.00 €

MARGHERITA

SALSA DI POMODORO FIOR DI LATTE E BASILICO FRESCO

8.00 €

TONNO CIPOLLA CARCIOFI

SALSA DI POMODORO FIOR DI LATTE ,TONNO ,CIPOLLA E CARCIOFI

11.00 €

CALABRESE

SALSA DI POMODORO FIOR DI LATTE SPIANATA CALABRA PICCANTE

10.00 €

WURSTEL

SALSA DI POMODORO MOZZARELLA FIOR DI LATTE WURSTEL O PATATINE FRITTE

10.00 €

QUATTRO STAGIONI

SALSA DI POMODORO FIOR DI LATTE PROSCIUTTO COTTO CARCIOFI FUNGHI OLIVE TAGGIASCHE

11.00 €

BUFALA

SALSA DI POMODORO MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP ,BASICO FRESCO

12.00 €

NAPOLI

SALSA DI POMODORO FIOR DI LATTE ACCIUGHE

9.00 €

SICILIANA

SALSA DI POMODORO ,ACCIUGHE ,CIPOLLA ,ORIGANO ,PECORINO

9.00 €

SALSICCIA E FRIARIELLI

SALSA DI POMODORO,MOZZARELLA FIOR DI LATTE,SALSICCIA FRESCA,FRIARIELLI

11.00 €

FORMAGGI

MOZZARELLA FIOR DI LATTE ,PROVOLA AFFUMICATA ,GORGONZOLA E BRIE

12.00 €

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