Menù La Capannina a Abetone: Sfoglia il menù completo

I Taglieri

Tagliere misto formaggi d'alpeggio

14.00 €

Tagliere misto formaggi d'alpeggio "gran riserva"

18.00 €

Tagliere misto prosciutto di Parma e speck

10.00 €

Tagliere prosciutto di Parma "gran riserva" (30 mesi)

12.00 €

Tagliere misto di salumi

14.00 €

Tagliere misto formaggi d'alpeggio e salumi

18.00 €

Gli Antipasti

Tris di verdure con crema di parmigiano bio

14.00 €

Salmone marinato songino e yogurth

12.00 €

Baccalà marinato e cruditè in agrodolce

14.00 €

la parmigiana di Melanzane

12.00 €

Tartare di Manza Fassona

14.00 €

Tartare di tonno rosso

14.00 €

I Primi

Paccheri di Gragnano con pomodorini bio del Vesuvio e basilico

10.00 €

La carbonara

10.00 €

Rigatoni all'amatriciana con guanciale di cinta senese

10.00 €

Cacio e pepe con le fave

12.00 €

Paccheri di Gragnano con rana pescatrice

16.00 €

Spaghettoni aglio, olio, peperoncino e alici fresche

12.00 €

Paccheri con rana pescatrice

16.00 €

Pappardelle fresche con ragù di tonno rosso

14.00 €

Corteccia con le cozze e pomodorini bio

10.00 €

I Secondi

Baccalà arrosto e tapenade

16.00 €

Polpo arrosto con purè agli agrumi

18.00 €

Fritto di baccalà

14.00 €

Pancia di maiale con sorbetto di cipolla rossa e sale delle Hawaii

14.00 €

Filetto di maialino da latte al timo

16.00 €

Petto d'anatra con salsa agrodolce di mandarini

18.00 €

I Dessert

Tortino al cioccolato con cuore fondente e frutto della passione

8.00 €

Mousse di cioccolato bianco gorgonzola e pera disidratata

8.00 €

crema di mascarpone con granita di fragole menta e aceto balsamico invecchiato

6.00 €

Misto di biscotti

6.00 €

Frutta di stagione

5.00 €

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