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Sfizi Romani

Supplì alla 'matriciana

Supplì di riso, polpa di pomodoro bio, guanciale, pecorino romano dop e cuore filante di mozzarella; con panatura speziata (peperoncino, paprika e aglio) serviti in coppia

5.5 €

Supplì alla carbonara

Tonnarelli carbonara con panatura croccante di panko

5.9 €

Crocchette Romane

Crocchette di patate con un cuore al formaggio, avvolte da una panatura di pangrattato, curcuma ed erbe aromatiche. servite in coppia

4.8 €

Cheese stick

Bastoncini di formaggio panati, croccanti fuori filanti dentro

4.5 €

Patatine fritte fresche

4 €

testaccio con porchetta

13.7 €

Pinse

Amatrice ('matriciana) - Novità

Salsa di pomodoro bio, guanciale croccante, pecorino romano, pepe, olio evo

11 €

Garbatella

Guanciale croccante DOP, crema di pecorino romano OP, crema d'uovo pastorizzato, pepe infornato

12 €

Campo de fiori

Pesto di basilico DOP, burrata pugliese Murgella , mandorle, pomodorino semisecco territoriale, olio evo

14.6 €

Magliana

Mortadella levoni selezione oro, fiordilatte, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio evo extra bio

11.5 €

Trastevere

Crudo di Parma,burrata pugliese Murgella, scaglie di grana padano DOP, pomodorino territoriale, rucola, riduzione di aceto balsamico, olio evo extra bio

13.9 €

Nomentano

salsa di pomodoro bio "la torrente", melenzane fritte, ricotta salata territoriale, basilico, olio evo extra bio

7.9 €

Testaccio

Scamorza affumicata, fiordilatte,pancetta,patate al forno aromatizzate, olio evo bio

10.7 €

San Lorenzo

Bresaola punta d’anca DOP, datterino giallo, fior di latte, stracciatella, basilico

16.9 €

Borgo

salmone gravlax (marinato ed insaporito con spezie), stracchino, fiordilatte , cipolletta fresca, pepe rosa, salsa "senape e miele"

13.9 €

Ostiense bonta'

funghi porcini, carne di suino tritato, grana padano DOP infornato, fiordilatte , olio evo extra bio, prezzemolo

14.9 €

Tuscolano

Salsa di pomodoro Bio, cipolla, tonno, olive taggiasche, capperi, olio evo extra bio

8.2 €

Parioli

salsa di pomodoro bio "la torrente", fiordilatte, basilico, olio evo extra bio

6.9 €

La Puccia

Manzo 150gr

Hamburger di Fassona piemontese, Filante,bacon croccante, cheddar, cipolla caramellata, salsa barbecue; servito con patatine fresche fritte

10.9 €

Penna d'oro 150gr

Hamburger di pollo penna d'oro 150gr, formaggio, pomodoro, maionese; servito con patatine fritte

9 €

Porchetta Burger 100gr

Porchetta d'Ariccia, patate al forno aromatizzate, funghi, cipolla caramellata

9.6 €

Insalate e secondi piatti

Insalata e Pollo

Hamburger di pollo, lattuga, uova, mais; servito con base pinsa

7.9 €

Insalata tonno e rucola

Rucola, scaglie di grana, tonno, datterino, cipolletta fresca, basilico; servito con la base pinsa

8.6 €

Insalata Datterino e Nodino

Datterino, Nodini di mozzarella, lattuga, olive

6.3 €

Piatto con hamburger di pollo e insalata

2 hamburger di pollo penna d'oro, pomodorino datterino, insalata

12.8 €

Dolcezze

Cheesecake Gold

5.9 €

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