Menù Osteria Il porcomaiale a Agrate Brianza: Sfoglia il menù completo

MENU PASQUA 2020

Piccola torta Pasqualina con salsa al parmigiano

Taglio misto di salumi con i loro accompagnamenti

Garganelli con ragù di agnello e pecorino

Lasagnetta con ragù di maialino, robiola e crema di carciofi

Arrosto di vitello della tradizione con patate

Agnello al forno con salsa demi glace agli aromi

Tegolino ai 3 cioccolati

Colomba Pasquale con crema Chantilly

Bottiglia di Capriano del Colle bianco o rosso ogni 4 persone e acqua

50.00 €

MENU CASSOEULA 2020 SABATO E DOMENICA

Taglio di salumi

Cassoeula con polenta

Dolce tipico Pan de Mei con salsa alla vaniglia

Caffè e liquore o grappa

32.00 €

Pranzo della Domenica su prenotazione almeno 8 persone

Lonzino di maiale in salsa tonnata con pomodoro fresco e balsamico

Selezione di salumi con bruschetta

Ravioli fatti in casa con ricotta, erbette e pancetta saltata

Rigatoni con ragù di maialino e Piave rapè

Costine alla birra e rosmarino con contorni

Panna cotta o gelato

Menu valido su prenotazione per almeno 8 persone bevande escluse

30.00 €

Antipasto

Le lenticchie con il nostro Cotechino nostrano

11.00 €

La nostra selezione di salumi pregiati con i suoi accompagnamenti

15.00 €

Selezione di Formaggi con le nostre composte fatte in casa

13.00 €

Lingua stufata con polenta e salsa verde

12.00 €

Polpettine di maiale al sugo della nonna con polenta

11.00 €

Crostone di pane, cime di rapa ripassate e salamella cotta al sugo

12.00 €

Tortino al gorgonzola con cialda di polenta croccante

12.00 €

Primi piatti

Pasta e fagioli

12.00 €

Pappardelle al ragù di cinghiale

15.00 €

Tagliatelle al ragù di maialino nero

13.00 €

Risotto con speck, zafferano in pistilli e salsa al gorgonzola

14.00 €

Chitarre con ragù di salsiccia, fagioli e porri

13.00 €

Lasagnetta con zucca, pasta di salame e Robiola di Bufala

13.00 €

Secondi Piatti

Coppa di maialino cotta a bassa temperatura passata al Brandy con nocciole e purea allo zafferano

16.00 €

Ganassino di Maialino stracotto al Nebbiolo con cipolle caramellate e polenta

15.00 €

La Costina fondente dell’ Osteria

15.00 €

Tagliata di Maialino Iberico * (Pluma) al sale aromatico con patate arrostite

21.00 €

Polenta e Bruscitt

15.00 €

Polenta uncia: aglio, formaggio, burro, salvia, pancetta

11.00 €

Dessert

La meringata con salsa al cioccolato

6.00 €

Il nostro tiramisù

6.00 €

La nostra Bomba al cioccolato con panna

6.00 €

La torta di mele con gelato alla vaniglia

5.00 €

Tortino di ricotta, mandorle e amaretti

6.00 €

Sorbetti

4.00 €

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