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ANTIPASTI
SARDE BECCAFICO
in crosta di kataify con petali di cipolla paglina ai due aceti e arancia candita
10.00 €
PANINO SICILIANO
cotoletta di melanzane in doppia panatura, tartare di tonno marinato con agrumi e capperi, farcito di burrata e pesto di pistacchi
13.00 €
BUFALA & ALACCE
bufala ragusana con alacce di Sciacca presidio slow food
12.00 €
PRIMI PIATTI
PACCHERI AL RAGU' DI TONNO
profumato all’origano e briciole tostate
12.00 €
COUS COUS AI FRUTTI DI MARE
con estratto di ghiotta marinisa
16.00 €
REGINELLE CON RAGU BIANCO
con carni miste e verdure
12.00 €
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