Menù GattoMatto a Agrigento: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Mousse di melanzana su vellutata di pomodoro crudo e triglia al basilico

10.00 €

Tartare di gambero* rosa alla frutta , brunoise di pomodoro e sedano croccante

13.00 €

Julienne di seppie* con verdurine croccanti e maionese alle vongole

12.00 €

Girella di sgombro su vellutata di caponata siciliana

caponata is a sweet-and-sour Sicilian dish made of fried aubergine, celery,olives and capers

10.00 €

Antipasto GattoMatto

salmone marinato all’arancia, alici marinate, rosso* di Mazara marinato al lime, arancina nera con guazzetto di pomodoro al basilico, moscardini allo zafferano

18.00 €

Tre sfumature di tonno con sorbetto al melograno

tuna tartare, grilled tuna with cheek lard , grilled tuna with stir fried onions

15.00 €

Impepata di cozze

7.00 €

Selezione di salumi e formaggi con mostarda di frutta

10.00 €

Zizzona di Battipaglia con crudo e crostino di alici

minimo 2 persone

14.00 €

Piatto

Raviolo con cuore di melanzane e cozze su burrata al basilico

12.00 €

Spaghetti ai ricci su vellutata di tenerume

15.00 €

Carnaroli al lime con tartare di orata alla menta

13.00 €

Spaghetti alle vongole

12.00 €

Spaghetto quadrato con rosso di Mazara* pomodorino, rucola e ricotta salata

14.00 €

Busiate mantecate alle sarde e finocchietto selvatico con mollica tostata

12.00 €

Maccheroncini con vellutata di melanzane al basilico

9.00 €

Spaghetti con capuliato siciliano

8.00 €

Spaghetti alla Gricia

with parmesan cheese, Roman sharp cheese, cheek lard and pepper

9.00 €

Secondi piatti

Tagliata di tonno al sesamo con salsa al limone

14.00 €

Tentacoli di polpo* arrosto su vellutata di ceci tostati e zucchina siciliana al pesto di pomodoro

13.00 €

Frittura mista di pesce del Mediterraneo

13.00 €

Trancio di pesce spada alle mandorle

14.00 €

Pescato del giorno

prezzo all'etto

4.50 €

Tagliata di manzo con salsa bernese

16.00 €

Vitello laccato al miele con pistacchio e colorata di verdure

13.00 €

Filetto di manzo su vellutata d’arancia

14.00 €

Contorni

Insalata verde

3.00 €

Insalata mista

3.50 €

Patate fritte

3.00 €

Patate delicate al burro

3.00 €

Verdure alla griglia

5.00 €

Fagiolini al sentore di aglio

4.00 €

Dessert

Cuore caldo al cioccolato con crema alla vaniglia

5.00 €

Semifreddo al caffè con salsa d’anice

5.00 €

Mousse al limone

4.00 €

Cheesecake alla frutta

4.00 €

Composé di frutta

4.00 €

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