Vittorio Maniscalco
05/01/2023
Il mix tra cucina siciliana e sushi è riuscito molto bene. Qualità degli ingredienti al top, servizio eccellente e Salvatore è simpaticissimo.
The mix between Sicilian cuisine and sushi is very successful at Cozzitorto Lab. Top quality ingredients, excellent service and Salvatore is very nice.
Highly recommended.
Mariella Taibi
28/10/2021
In una frase semplicemente “sublime “
Una vera delizia per le papille gustative.
Per chi adora il sushi è un’esperienza sensoriale strabiliante.
Il sushi siciliano dello chef Salvatore con richiami ai piatti tipici siciliani, preparato con materia prima fresca e di ottima qualità, è un vero viaggio tra i sapori e gli aromi della nostra terra, perfettamente miscelati ed equilibrati tra di loro.
Ma l’ingrediente che si distingue tra tutti è l’ amore che lo chef mette nella preparazione.
Alessandro Grande
04/03/2022
Piccolo laboratorio a San Leone sulla strada che porta dritto al mare, Salvatore con la sua simpatia e gentilezza ci ha fatto assaggiare piatti particolari e saporiti : non il solito sushi ma tutto il sapore della Sicilia rivisitato in chiave orientale e speziata. Sicuramente un'esperienza da provare per gustare, magari in riva al mare, qualcosa di diverso. Torneremo per provare il resto
mariaconcetta di caro
05/11/2022
Il sushi di Salvatore è un’altra storia. Non ci sono termini di paragone è un esperienza di gusto a se , per non parlare di tutte le altre proposte presenti in menù . Che dire tutto oltre l’eccellenza . La simpatia e la cordialità di Salvatore rendono il tutto unico . Un ragazzo pieno di talento che vi regalerà il piacere di una cena che ricorderete . Bravo !
Rosario Gulizia
10/12/2022
Buongiorno Salvo, ieri abbiamo preso il sushi da te e ci hai chiesto di farti sapere come andava.
Beh in realtà è come se avessi fatto una domanda retorica.. era tutto SPETTACOLARE, dal gusto ovviamente, ricercato nei minimi dettagli, alla cura che metti anche nei box e nelle bag..
Non ci sono minimamente cose da poter sottolineare in negativo.. poi il tutto viene ancora migliorato dalla persona che avevo conosciuto prima a Masterchef e poi di persona ieri sera.
Questo in breve è cosa penso e cosa abbiamo pensato insieme ai miei amici ieri sera subito dopo aver finito di deliziarci con quelle piccole meraviglie che hai creato, complimenti veramente per tutto.
Ci rivedremo ovviamente, a presto❤️
Ilenia Di Caro
13/01/2022
Posto raccolto dove vieni accolta col sorriso di Salvatore e i profumi della sua cucina. Come chef a domicilio, si vive l'esperienza di mangiare nell'intimità di casa ma con piatti da ristorante e con la spiegazione di chi li ha inventati, e lui di inventiva ne mette tanta nei suoi. La cena take away, soprattutto il sushi siciliano, è servita in bellissime box con tutto ciò che occorre per mangiarlo. Il pesce è freschissimo, gli altri prodotti usati di qualità, i vari pezzi ripropongono in parte piatti della cucina locale ma arrotolati in degli uramaki. Idea simpatica e vincente.
Prezzo in linea con la qualità proposta.
Possibilità di acquistare buoni vini locali.
Tornerò sicuramente a provare i noodles, l'unica cosa che mi manca ancora 😊
Giuseppe Consentino
08/02/2022
Si vede e si sente al palato che il Sushi/Siciliano ideato è preparato dallo chef Salvo, dopo una attenta selezione e cura delle materie da utilizzare che fanno fusion tra prodotti asiatici e prodotti locali freschi. Materie eccelse di primissime qualità. È altrettanto meraviglioso per una cucina Gournet il suo menù, sui primi, secondi e antipasti in genere. Tutto porta ad una conclusione, qualità, servizio e professionalità. Idea vincente. Complimenti 👏 👏 👏 👏
Marisa Vella
11/01/2022
Ho scelto Salvatore come home Chef per festeggiare il battesimo di mio figlio nel mese di Dicembre. Che dire... Semplicemente fantastico. Consiglio a tutti sia Salvatore e la sua cucina, a dir poco eccellente, che l'esperienza in sé!
Salvatore é stato super professionale, sia nella fase della preparazione che a fine pasto dove lui ed il suo assistente hanno ripulito la cucina!
Il menù proposto ai miei invitati é stato scelto da una serie di proposte inviatemi da Salvatore. Il cibo era ottimo ed il pesce freschissimo. Ripeto, esperienza super e consigliatissimo!
Giuseppe Puma
18/01/2022
Tutto molto buono ! Un sushi rivisitato con raffinatezza e prodotti di qualità! La prossima volta il box special da 72 pezzi… erano pochi!!ci vediamo presto!
Giulia Sanzo
17/03/2022
La qualità dei prodotti e la passione di Salvatore rendono questo sushi il migliore della provincia. Non vedo l’ora che sia di nuovo il giorno “sgarro” della dieta 😊
