Recensioni di Nove, Alassio

Ottimo ristorante, abbiamo scelto il menù degustazione "orgoglio ligure", perfetto per varietà e sapori. Servizio ineccepibile. Unica pecca, due calici di vino bianco ligure € 24, prezzo esagerato.

Il ristorante è situato sulle colline sopra Alassio, in un rigoglioso giardino botanico. Si viene accolti da personale giovane e preparato, che fa sentire coccolati. Il cibo è un tripudio di odori, colori e sapori, particolare menzione va agli stringhettoni, davvero una gioia per il palato. Complimenti particolari al sommelier che, alla nostra scelta di uno champagne che non era ancora perfettamente alla temperatura giusta per essere servito, ha gestito egregiamente l'attesa. Bravi.

Meravigliosa location con una terrazza vista mare. Il locale dà il meglio di sé proprio quando il tempo consente di mangiare all'aperto. Il cibo è ottimo e il servizio molto curato. Avrei voluto avere la possibilità di godermi una passeggiata nei giardini di Villa della Pergola, ma è necessario prenotare una visita guidata in orari prestabiliti che non combaciavano con la nostra cena. Avrei preferito esserne informata al momento della prenotazione.

Be! Uno stellato senza stella? Location pazzesca ma sopratutto la cucina, si vola altissimo nelle sapienti mani dello Chef Servetto e di tutto lo staff. Sicuramente il miglior ristorante che abbia provato negli ultimi anni! Da non perdere i dolci che sono davvero una spanna sopra la media!

Vista splendida. Cucina sorprendente. Cantina ricca. Servizio di standing. Prenotare. Tornata per l'ennesima volta: continua ad emozionare. Menu alla carta valido. Acciughe, strjnghettoni e capretto: una delizia. Dolce fresco. Servizio e panorama super top.

Una location strepitosa per un ristorante certamente di alto livello; abbiamo gustato un antipasto di zucchine trombetta ed olive taggiasche con verdure disidratate dai mille colori; i secondi, se pur discreti, non ci hanno entusiasmato: conoglio alla ligure scomposto e moscardini con piselli.

Grazie delle emozioni. Visitato ieri sera, l'ambiente è stupendo, il locale è posto all'interno del giardino più bello d'Italia, Villa della Pergola. il personale è straordinario: presente ma non opprimente, cortese, attento, garbato, simpatici ma non invadenti... Insomma bravissimi. Per quanto riguarda la cucina, davvero complimenti per le emozioni che suscita, per delle creazioni che assemblano gusti diversi di eccellenti materie prime. L'assaggio di coniglio, la cima, le offerte di tutte le pietanze del menu ligure sono state più che soddisfacenti, accompagnate da un servizio puntuale. Non trovo nessun elemento di critica, il prezzo è adeguato al servizio offerto.

Veramente ottima cena, sia per il palato che per gli occhi ed il servizio davvero ottimo! Ormai sono più di due anni che frequento questo ristorante... sempre e solo una parola: Fenomenali!

È la seconda cena che faccio al 9 ed è super eccellente

Un menù da gourmet. Posto fantastico con una vista pazzesca. Merita 5 stelle anche se il tonno non era particolarmente saporito. Il resto favoloso.