Menù Ristorante Bistrot Duomo a Alba: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Flan di Zucchine-Crema di Parmigiano

12.00 €

Cruda di fassona battuta al coltello-nocciola di Langa-Castelmagno d'alpeggio

12.00 €

Mare in bella vista-polipo verace-calamari nostrani-scampi di Sicilia

16.00 €

Burrata Pugliese-chiacchiere salate-Crudo di Cuneo d.o.p

18.00 €

Tris Piemunteis-cruda di fassona-vitel tonè-insalata russa

16.00 €

Tradizione..Vitel tonè - salsa all'Antica

12.00 €

Foie gras d'anatra-passito-pan brioche

18.00 €

Pata Negra-bellota di Joselito

22.00 €

Salmone di Scozia affumicato al wiskey

13.00 €

Capesante-Nocciola di Langa

13.00 €

Pasta

Tajarin ai 40 tuorli-salsiccia di Bra-Pecorino Romano

13.00 €

Fettuccine alla Castellana-porri di Cervere

12.00 €

Tagliatelle al Rosso di Mazara-Gambero con il cuore

16.00 €

Ravioli del Plin -erbe di montagna

14.00 €

Secondi

Costata di vacca frollata 60 giorni peso circa 650/700g

35.00 €

Brasato di Fassona-Barolo-nocciola Piemontese

23.00 €

Hamburger-bacon-Tropea caramellata-formaggio

16.00 €

Il Rosso di Mazara-il gambero con il cuore&Calamari

20.00 €

Tonno pinna gialla-sesamo dorato-salsa di soya

22.00 €

Pescato del giorno

23.00 €

Dessert

Strudel di mele

7.00 €

Bounet Piemontese al cioccolato

7.00 €

Ti-ra-mi-sù

7.00 €

Sorbetto ai frutti

6.00 €

Gelato alla nocciola

6.00 €

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