Recensioni di Hostaria Museum, Alba

Sinceramente mi aspettavo di più a livello di cucina, la tagliata di fassona, buona ma niente di particolare...niente di ricercato, mangiarla a Roadhouse sarebbe la medesima cosa... Personale, a mio parere, che avendo vinto "4 ristoranti" si sente arrivato. Manca quel pizzico di cortesia e un sorriso in più non guasterebbe. I piatti non vengono "spiegati" ma quasi lanciati sul tavolo. Stavo mangiando i ravioli e nonostante avessi ancora la forchetta in mano con davanti il piatto il cameriere me lo stava portando via, quando gentilmente gliel'ho fatto notare se n'è andato scocciato senza neanche chiedere scusa ed è tornato a riprendersi i piatti (che le abbiamo impilato mettendoli al bordo del tavolo) dopo un quarto d'ora... Nel complesso, cucina poco ricercata e molto basilare e servizio che lascia molto a desiderare. Aver vinto un programma televisivo deve essere una spinta in più per migliorarsi ulteriormente non per sentirsi arrivati...!

Cibo tipico con una qualità veramente eccelsa. Il vitello tonnato è fantastico così come gli altri piatti che ho assaggiato. Ottima carta dei vini. Rapporto qualità prezzo eccellente. Unico difetto, una delle cameriere non mi è sembrata molto esperta di vini. Visto la giovane età, suggerisco di migliorare la preparazione, considerato anche il territorio ed il ruolo del vino. Da tornare sicuramente, per provare tutto il menu.

Forse ci aspettavamo qualcosina in più. Buono il vitello tonnato d'antipasto. Gli spaghetti alla chitarra li abbiam trovati un po' collosi purtroppo. Personale gentile. Prezzi non eccessivi, e possibilità di aggiungere ai piatti il tartufo d'Alba (10gr a 35euro)

La grotta è davvero suggestiva,. Tajarin al tartufo bianco pazzesco. Pane fatto in casa. Barbaresco suggerito davvero di livello. Una splendida esperienza

Fantastico

Location molto bella e menu interessante. Battuta di fassona buona e guancia brasata fantastica. Consigliato

Locale immerso nella storia. Ottima la carne. Tornati più volte

Ristorante elegante , accogliente e curato nel dettaglio. Il cibo e i vini sono ottimi Ci ritornerò nel periodo del tartufo Da provare... top !