Menù Civico Undici Social Food a Alba: Sfoglia il menù completo

Menù completo Umbria in Tavola

6 portate acqua caffé compresi

Un viaggio gastronomico tutto Umbro

25.00 €

Carne

Social Cacio Burger

Hamburger 200 g con crema cacio e pepe, cipolla rossa di tropea e salsa civico, con contorno

12.00 €

Antipasto

Tagliere di Salumi Umbri con Focaccia Romana

L'eccellenza della Norcineria Umbra accompagnata dalla famosa Pala Romana

12.00 €

Strapazzata al Tartufo Nero

Uovo strapazzato con il tartufo Nero

10.00 €

Carciofi alla Romana con l'erbette di collina

Carciofo ripieno alla Romana

8.00 €

Piatto

Gli strangozzi cacio e pepe

pasta fresca con acqua e farina

10.00 €

Paccheri alla matriciana

Pasta Mancini, dalle Marche

10.00 €

Zuppa di legumi e cereali

8.00 €

Brasato di maiale arrosto di Montefalco con contorno

12.00 €

Tagliata di fassona

16.00 €

Social burgher

Burgher di 200 gr di carne di chianina, con uovo, provola della Sila o cipolla di tropea

12.00 €

Dessert

Tartufini del civico

nocciola, cioccolato e zucchero

5.00 €

Panna cotta al caramello

5.00 €

Tozzetti con bicchiere di sagrantino

7.00 €

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