Menù Momenti Gourmet a Alba: Sfoglia il menù completo
Tapas da condividere
Tartare di ostrica, spuma di fragola e caviale di aceto balsamico
2.50 €
Panino al vapore allo zafferano, maionese alla menta e gamberi arrosto
6.00 €
La mia versione del pane, pomodoro e prosciutto iberico
5.00 €
Piatto
Plin, Brasato al Barolo, nocciole e caramello di vino rosso
12.00 €
Lasagna gourmet di anatra, funghi e tartufo estivo
13.00 €
Secreto iberico marinato con "chimichurri" e cocotte di parmantier
15.00 €
Pescato del giorno con carote e zenzero
15.00 €
Dessert
Tonda gentile: mousse nocciola, mou al latte, pralinato alla nocciola
6.00 €
Lestivo: crema all'arancia, smoothie di fragole, frollino al profumo di aceto balsamico
6.00 €
Ricordo di Vaniglia: mousse alla fava tonka, ganache alla vaniglia, cremoso alla liquiriza e biscotto leggermente salato
6.00 €
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