Recensioni di Hostaria Del Viale, Albenga

Una piacevole scoperta! Personale professionale e attenti alle allergie. Piatti semplici ma allo stesso tempo particolari, carta dei vini molto interessante e con ampia scelta per quanto riguarda i vini locali, ottima qualità prezzo. Ci siamo già tornati per la seconda volta e torneremo ancora, quando saremo in zona nuovamente. A presto

Locale accogliente e raffinato con cucina a vista, ben organizzata e pulita; piatti raffinati e molto ben presentati, le porzioni sono giuste, personale gentile e cordiale, servizio ottimo. Consigliato

Cucina ottima, personale gentilissimo e prezzi giusti per i prodotti che utilizzano. Bravi bravi!

Il locale si presenta molto bene, molto curato nei particolari, il menù comprende anche una selezione di piatti del giorno, principalmente pesce freschissimo. Ottimo il servizio con tutto il personale molto gentile e simpatico.

Pur avendolo vicino a casa, nn avevamo ancora avuto il piacere di cenare in questo ristorante. Il locale è molto accogliente ben curato con cucina a vista ed è bellissimo vedere gli chef al lavoro! Cibo di ottima qualità, servizio veloce e efficiente, tutto curato nei minimi particolari. Una nota di merito va alla carta dei vini che offre ottime eccellenze locali. Uno dei migliori ristoranti di Albenga!

Siamo stati in questo ristorante da poco aperto e con una bella cucina a vista sul viale principale di Albenga che ispira ad entrare. L interno è piuttosto elegante e l ambiente in generale un po' troppo formale. Ad accogliervi troverete 4 persone. Due camerieri e due al bancone. L apparecchiatura del tavolo è elegante e curata. Il cameriere però non ci sapeva troppo fare sembrava un po' incerto. Abbiamo preso due bottiglie di acqua ci ha chiesto se portarle tutte e due insieme o separate se poteva aprirne due o solamente una, ci vorrebbe più decisione da parte sua, non sapeva che i fiori di zucca erano finiti, non sapeva quanti Cappon magro rimanevano in cucina, Io ho preso il nasello e non lo trovava nel suo palmare mi ha chiesto dove lo avessi letto sul menù, mi ha indicato un dolce a base di Nutella e mandarino che non esisteva ecc.... piccole imprecisioni che si fanno notare. La cameriera invece è professionale sorridente e spiega bene i piatti. All'inizio portano la lista delle acque (ce ne erano 4 o 5 da scegliere), cosa che si può anche togliere, e il menù della donna è senza prezzi. Peccato che poi nella lista dei dolci il prezzo fosse presente. Abbiamo preso l'uovo cotto a 67 °(stra stra buono!! Complimenti!), i gamberoni in tempura, il nasello, il Cappon magro e due dolci. Totale 84 euro. Contando che nn abbiamo preso vino è piuttosto alto. La qualità del pesce non di discute ma 20 euro il cappon magro e 7 euro il mio dolce dove c'erano 3 strisce di crema al cioccolato e 3 fettine millimetriche di pane classico (si può vedere in foto) è veramente tanto. Abbiamo apprezzato il pane e le focacce fatte da loro, l'entree di benvenuto e il pre dessert. Ricapitolando, 3 cose positive: il piatto con l'uovo, la cameriera, la cucina a vista. 3 cose negative: prezzo (non del pesce), servizio da migliorare (cameriere deve sapere i piatti) e i dolci da migliorare. Nel complesso comunque è stara una piacevole serata e apprezziamo l'impegno

Ci siamo passati per caso a pranzo, siamo entrati e ci hanno accolto cortesemente, cibo ottimo, locale molto curato, la cucina a vista è fantastica. Tutto alla perfezione.

Siamo venuti per caso abbiamo cenato prima del rientro a casa ...e abbiamo fatto benissimo a fermarci in questo posto! Straordinarie le ragazze del servizio ai tavoli, cibo ottimo, crudo di pesce freschissimo, fiori di zucca strepitosi!!! ottimo vino...location graziosa e gradevole...ci torneremo sicuramente!

Cena entusiasmante, ristorante che lascia il segno, in ogni piatto ho ritrovato un grande lavoro di ricerca, grande tecnica nelle preparazioni e altissima qualità degli ingredienti, l'appassionata dedizione in ciò che fa di Federico Scardina, maestro negli abbinamenti (food pairing) emerge nei suoi piatti. Ho trascorso una bellissima serata con i miei amici, altamente consigliato!

Servizio impeccabile...piatti davvero all'altezza...ottima qualità...quando il servizio e la qualità di ciò che mangio é di questo livello pago il conto con piacere. Complimenti...un ristorante di qualità. Beppe...Ilenia e Thomas.

Sono stata in questo locale durante una pausa pranzo. Staff super giovane e molto competente: locale curatissimo, servizio e cortesia meravigliosi, piatti buonissimi. Un esempio di gioventù che è più che doveroso recensire. Bravi!

Ristorante di nuova apertura, una grande scoperta. Materie prime di alta qualità e piatti realizzati ottimamente. Servizio molto cortese e attento. Sicuramente da ritornarci!!!

Piatti super preparati con ingredienti di ottima qualità, con accostamenti inusuali che rendono il pasteggiare un'esperienza che coinvolge tutti i sensi. Ottimo veramente in un ambiente curatissimo. Consigliato

Ottimo servizio di sala, camerieri professionali ma cortesi e disponibili a fare due parole. Cucina ottima, belle idee esposte in modo semplice e efficace. Ho apprezzato tanto il fiore di zucca in tempura e l'insalata di seppie. (il fiore elettrico è stata una chicca, non lo conoscevo) lo consiglio. Grazie allo chef e ai collaboratori di sala.

Locale riservato, ben suddiviso, pieno centro con comodità di parcheggio nelle vicinanze. Il locale è altresì molto comodo per chi ha problemi di mobilità ed anche il bagno è più che adeguato. Il personale di sala è molto affabile, disponibile ed attento. Il cuoco è di livello e sa riempire le varie attese con assaggi sfiziosi e ben combinati. Assolutamente da me consigliato e da provare.

Ottimi piatti tra la tradizione e innovazione super gentili ci si sente subito a proprio agio. Ottima scelta di vini

Ottima cucina e servizio impeccabile. Creatività, cura di ogni dettaglio e ingredienti di ottima qualità

Capitata per caso, vengo attratta dalla vetrina di questo ristorante, con cucina a vista. Per questioni mie lavorative chiedo se mi potevano fare due fritti misti da asporto. Il personale molto gentile senza nessun problema mi dice che in 10 minuti i miei piatti sarebbero stati pronti. Nell'attesa sfrutto il bagno che dire perfetto è poco. Pulito e curato davvero bello. Il fritto ottimo bello caldo con prodotti veramente freschi. Assolutamente consigliato e la prossima volta tornerò per sedermi al tavolo per gustare altre pietanze.