Menù Terra Mossa Ristorante Pizzeria a Alberobello: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Antipasto Terra Mossa

La nostra selezione a centro tavola, percorso di 6 portate x2

28 €

Selezione Di Salumi

12 €

Selezione Di Formaggi

Accompagnato da confetture bio

12 €

Gran Tagliere Di Salumi E Formaggi

Selezionati accompagnati da confetture bio x2

24 €

Burratina Pugliese

Su letto di gazpacho di datterino rosso con crostini di pane fritto decorata con polvere di olive leccina x2

9 €

Cocktail di Gamberoni 2.0

Al profumo di lime

15 €

Carpaccio Di Carne Di Bufala

Salmistrato accompagnato da uno spuntone di ricotta mantecata al miele e basilico con mandorle tostate

13 €

Petali Di Salmone Marinato Home Made

Agli agrumi e pistacchio con datterino giallo confit

15 €

Primi Piatti

Fave E Cicorie Della Tradizione

10 €

Orecchiette Alle Cime Di Rape

Servito con mollica soffritta e profumata

13 €

Maritati Al Ragu’

With traditional ragu’ sauce

14 €

Strascinate Con Funghi Porcini E Salsiccia

Con datterino giallo e rosso servito con cacio ricotta e basilico

16 €

Spaghettone Fresco Alla Carbonara

With fresh pasta

15 €

Gnocchetto Di Patate Con Gambero Rosso

E asparago di mare con datterino giallo e mandorle tostate di toritto

16 €

Secondi Piatti

Frittura Di Calamari E Gamberi

18 €

Filetto Di Manzo Grigliato

Con patate novelle al forno sevito con salsa ai porcini

26 €

Gamberoni Alla Griglia (5 Pz)

16 €

Grigliata Mista Pugliese

(Bombette, salsiccia e capocollo)

17 €

Tagliata Di Manzo

Con rucola e scaglie di grana e pomodorini

19 €

Selezioni Di Carne Frollate (al Kg.)

Tomahawk, fiorentina e costata

60 €

Contorni

Patatine Fritte

5 €

Patate Novelle Al Forno

6 €

Verdure Grigliate

6 €

Insalata Verde

5 €

Insalatone

Insalatona Vegetariana

(Insalata verde, mais, rucola, carote, pomodori, verdure grigliate e salsa bernese)

10 €

Insalatona Terra

Insalata verde, mais, rucola, carote, pomodori, pollo grigliato, salsa tartara e grana

12 €

Insalatona Mare

Insalata verde, mais, rucola, carote, pomodori, gamberi, stracciatella e mandorle tostate

14 €

Insalatona Mista

Insalata verde, mais, rucola, carote, pomodori

8 €

Frisellone Pugliese

Frisellone Martinese

Capocollo di martina franca, verdure grigliate, burrata d’andria dop e basilico

8 €

Frisellone Mare e Terra

pomodorino giallo e rosso confit, stracciatella, tartara di salmone marinato e pistacchio

10 €

Frisellone Classico

Pomodorino e basilico, olio evo e origano

6 €

Pizze Classiche

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico, origano e olio evo

8 €

Prosciutto e Funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, origano e olio evo

9 €

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, origano e olio evo

9 €

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, origano eolio evo

9 €

Fumè

Pomodoro, mozzarella, speck, scamorza affumicata, origano e olio evo

10 €

Valle D’itria

Pomodoro, mozzarella, stracciatella, capocollo, pomodori secchi, origano e olio evo

13 €

Tutto Cotto

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla rossa, pomodorini, origano e olio evo

10 €

Wurstel e Patatine

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine, origano e olio evo

9 €

Deliziosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, stracciatella, origano e olio evo

10 €

Pizze Base Bianca

Ortolana

Mozzarella, pomodorino, verdure grigliate, funghi, basilico, origano e olio evo

10 €

Caprese

Mozzarella, pomodorini, basilico, origano e olio evo

10 €

Quattro Formaggi

Mozzarella, emmental, pecorino, gorgonzola e olio evo

9 €

Pugliese

Mozzarella, salsiccia, cime di rapa, origano e olio evo

10 €

Pizze Base Ciccio

Crudaiola

Pomodorino, bocconcini di mozzarella, basilico e olio evo

9 €

Al Trullo

Pomodori secchi, roucola, burrata, scaglie di mandorle di toritto, origano e olio evo

12 €

Murgia

Mozzarella di bufala, mortadella, pistacchio, origano e olio evo

11 €

Bresaola

Rucola, scaglie di grana, bresaola, origano e olio evo

10 €

Pizze Gourmet

Pizza Norvegese

Mozzarella, salmone marinato, pomodoro giallo marinato in acqua di mare, mandorle tostate e stracciatella di bufala

18 €

Pizza Saporita

Pomodoro, mozzarella, pomodoro confit, funghi porcini, scaglie di cacio cavallo di grotta

17 €

Pizza Chef

mozzarella di bufala, *gambero rosso, pistacchio, lime

18 €

Bevande

Acqua Orsini Naturale O Effervescente

3 €

Coca Cola – Coca Zero –fanta - Lemon Soda 0.33 Cl

4 €

The Pesca O Limone / Lemon or Peach Tea

3 €

Crodino – Cocktail San Pellegrino

4 €

Succhi Di Frutta Vari / Fruit Juices

5 €

Calice Di Vino - Glass of Wine

5 €

Birre in Bottiglia

Peroni Nastro Azzurro Piccola

4 €

Peroni Nastro Azzurro Grande

6 €

Peroni Cruda

5 €

Peroni Analcolica – No Alcol

5 €

Peroni Gluten Free

6 €

Artigianali

Agricola – Birra Chiara

6 €

Beggia – Birra Ambrata

6 €

Agricola – Birra Session IPA

6 €

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