Recensioni di Grow Restaurant, Albiate

Sapevo che sarebbe stata una (piacevole) sorpresa e così è stato… un’esperienza e non solo una cena. Credo che questo ristorante debba essere visitato proprio un questo modo, magari assicurandosi che “carne” e “brace” siano due elementi nelle vostre preferenze. Indispensabile prenotare e scegliere in anticipo il menu e se questo può sembrare un po’ strano, beh… la sorpresa inizia proprio da questo.

Un’eccellente scoperta!!! Accostamenti e sapori davvero interessanti, ottimo abbinamento dei calici ed eccezionale servizio. p.s una Freisa in carta non è da tutti…bravi!!! 🤩

Siamo stati a cena col menù conviviale per provare a capire se ne valesse la pena. Già così la vale. Ambiente piccolo e curato al pari di ricette e impiattamenti, personale cortese e preparato, menù non molto vario ma curioso e di alta qualità, che ci ha sorpreso per abbinamenti e sapori, anche nel consiglio enologico. Si sono anche scusati per il tono di un tavolo di amiche over un po' troppo rumoroso, che non aveva capito il contesto...raro, di questi tempi. Location trendy-chic e prezzo adeguato. Torneremo sicuramente.

Ho visitato questo ristorante gestito da due giovanissimi fratelli per cena. Minimal, rilassante e raffinato, posso affermare di essermi sentita in un ristorante stellato per tutta la durata della cena. Il personale molto gentile e decisamente esperto, ha accompagnato ogni portata del nostro menu degustazione (5 portate) con aneddoti e caratteristiche di ogni alimento presente all'intero dell'opera d'arte che ci è stata servita; abbiamo compreso come ogni piatto sia frutto di studio, ricerca della migliore materia prima italiana, tecnica e tanta, tanta passione. Non è la tradizionale cena italiana a cui siamo abituati, è una vera e propria esperienza sensoriale che ci ha arricchiti in maniera completa e ci ha fatti alzare dal tavolo sazi e molto soddisfatti! Menzione speciale al piccione e al fantastico "Risotto come uno spiedino". Davvero complimenti per questa nuova realtà nel cuore della Brianza; torneremo sicuramente per pranzo e cena!

Passione, straordinaria ricerca della materia prima, grande professionalità. Grow è eccellente capacità di mettere a terra, saldamente, la propria idea di esperienza enogastronomica. Un percorso in crescendo fatto di sperimentazione, tecnica, stagionalità e tanta passione. Consistente, dalla A alla Z, con la propria idea di cucina. 5 o 7 portate alla cieca, con possibilità di abbinamento vini al calice. Ogni elemento di questa esperienza ha il proprio ruolo e la propria storia, che merita sempre di essere ascoltata. Carta dei vini altamente studiata, particolare, ricercata. Lasciatevi guidare. Grazie, alla prossima.

Complimenti a questi due ragazzi che in un periodo di difficoltà quale il post-covid sono riusciti ad avviare questa attività, che si presenta con un aspetto minimale ma molto ricercato e curato. I menu degustazione variano in base alle portate (3, 5 o 7) e vengono preparati in base alla disponibilità dei cibi (esclusivamente freschi), e in base alle allergie/intolleranze/cibi non graditi. Io e la mia compagna abbiamo scelto il menu da 5 portate e alla fine siamo usciti più che sazi. Sui piatti non c'è che da lasciarsi stupire dallo chef, molto giovane ma non per questo manca di osare, in particolare mi hanno colpito: - il bao ripieno di "finta maionese" ai pistilli di fiore di zucca - il risotto (che sapeva davvero di spiedino) con polvere ai 3 peperoni e grasso colato alle erbe - il dolce di cioccolato bianco ed estratto di zafferano Il tutto accompagnato da una selezione di vini che si sposano benissimo con ogni piatto. Più che una cena è stata un'esperienza, che mi sento di consigliare a tutti.

Tutto "una poesia" dall'ambiente alla professionalita' alla ricerca delle tradizioni il tutto accompagnato da estrema gentilezza e professiinalita'. GRANDISSIMI. Grazie per il bellissimo 48° anniversario di matrimonio che ci avete fatto "gustare"

Cena di compleanno, la mia compagna ed io. Abbiamo prenotato con un certo anticipo, come si conviene fare con posti del genere e abbiamo fatto bene, in quanto, per scelta dei titolari, i tavoli a disposizione sono solo cinque. Una decisione che apprezzo tantissimo, in modo da poter regalare le giuste attenzioni ai commensali. Serata fantastica, a livello di atmosfera, di professionalità, di passione e, ovviamente, di cucina eccellente. Abbiamo scelto di fare il menù a la Carte, facendoci consigliare direttamente da Riccardo, Maitre sommelier di un'eleganza, una raffinatezza e una grazia uniche! Non faccio alcuno spoiler sulle pietanze, in modo da lasciare a chi legge la stessa curiosità che ci ha accompagnato tra un piatto e l'altro. Scrivo solo che le descrizioni delle portate sono state perfette, si sono puntualmente confermate al palato, gusti esplosivi e ben distinti. Questo ristorante è un vero vanto per il nostro territorio e merita vivamente che venga fatto conoscere ai più. In ultimo, ma assolutamente non per importanza, un elogio ovviamente allo Chef, Matteo. Piatti meravigliosi, abbondanti il giusto, ricercati, con cotture e temperature perfette per non scrivere delle idee e lo studio che ci sono dietro. Cosa aggiungere? Ci torneremo sicuramente, per provare le degustazioni, come già anticipato a Riccardo. Mitici!!!

Ho assaggiato il menù 5 degustazioni. - Posizione: in centro ad Albiate con abbastanza parcheggi nelle vicinanze, 4 stelle. - Personale: disponibile e gentile, 5 stelle. - Ambiente: molto bello, sobrio, elegante, non caotico, 5 stelle. - Pulizia: ottima, 5 stelle. - Coperto: una pagnotta meravigliosamente buona, 5 stelle. - Quantità del cibo: unica vera pecca, è vero che venire qui è un'esperienza culinaria e non un andar a mangiar fuori, ma ciò non toglie che il rapporto prezzo/quantità è abissale, 3 stelle. - Qualità del vino: ottimo, 5 stelle. - Prezzo: se la quantità di cibo fosse stata leggermente maggiore avrei dato 5 stelle, ma così non è e quindi il mio voto è 4 stelle. MEDIA TOTALE: 4,5 STELLE

Scoperto per caso, me ne sono innamorata subito. Una esperienza che consiglio a tutti, due giovani fratelli che attraverso la loro professionalità, la cura e la ricerca per le materie prime, riescono a trasmetterti delle bellissime sensazioni non solo al palato. Grazie per la magnifica esperienza