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Un posto in cui mangiare la vera pinsa, che non è la pizza ma un tipo particolare di impasto con varie farine, molto più leggera e digeribile e fatta all'istante. Scelta possibile tra molte farciture. Si può scegliere tra una pinsa grande ed una di dimensioni più piccole. I prezzi sono nella media
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Buona pinsa, ben condita anche se non esattamente "tipica", è più un diverso impasto della pizza che una vera e propria pinsa romana, anche a partire dalla forma. Il locale è molto bello,.il piano di sopra ha una grossa sala con soffitti affrescati, il personale è gentile, il servizio un po' lento
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Ottimo posto dove assaporare piatti tipici romani, è la terza volta che ci torno è sono rimasto sempre contento.
Ristorante nei vicoli di Genova a due minuti dal porto antico quindi molto comodo.
Consigliato, ci tornerò più spesso
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Buonissima cucina e ottime pinse! Anche il piatto di salumi misti é davvero molto buono!! Peccato per il dolce.. Ho preso la torta della nonna (gli altri dolci erano finiti quasi tutti) ed era fredda e dura.
Nel complesso comunque assolutamente da provare!
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Posto molto bello con tavoli x cenere e pinsa meravigliosa nn pensavo fosse cosi buona sono rimasto senza parole prossima volta mi gusterò tutto lì perchè se portandola a casa mi a scioccato nn immagino ordinarla e mangiarla subito complimenti commessa gentilissima e titolari molto professionali.
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Ottima la Pinsa Romana, camerieri/e giovani e simpatici, complimenti continuate cosi
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Locale piccolo e semplice, personale molto cordiale e simpatico, pinse estremamente gustose condite con gli ingredienti più disparati ed in abbinamenti originali. Consigliatissimo.
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Difficile da trovare è da individuare.
Ma appena entri il personale è cortese, gentile è molto professionale pinsa ottima
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La pinsa assomiglia a una pizza con pomodoro fresco e impasto e bordo simile al pane croccante. Ho preso ortomiomio e la panna cotta.
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Mentre fai 2 passi nel centro storico di Genova all'improvviso ti ritrovi a mangiare a Roma, la pinsa romana è squisita, prodotti di qualità esaltano un impasto soffice e croccante, i primi? fantastici, nel pieno rispetto della tradizione romana, da provare tutti, ma non c'è stato tempo, e infine i
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Ottima la pinsa, in un locale del centro storico genovese semplice ed accogliente. Personale simpatico e disponibile. Si possono gustare altre specialità della cucina romana, dalla pasta alla gricia, alla trippa. Buonissima
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Un po' caro per un pranzo veloce però la trippa era davvero deliziosa, si scioglie a in bocca! Cacio e pepe un po' forti ma decisamente buoni! Eravamo pieni quindi non abbiamo avuto modo di assaggiare i dolci! Questa è un ottima scusa per tornare e assaggiare la pinsa e i dolci! Locale molto carino,
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Accoglienza e professionalità ottime.
La pinsa è semplicemente ottima e per golosità ne abbiamo ordinate 2...a testa. Digeribilissima e chiacchierando con lo chef, si capisce il perché: impasto lievitato a dovere, farina originale romana e ingredienti buonissimi.
Bravissimi e a presto!
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Un buon locale. Molto informale ma se amate la cucina romana e siete a Genova è perfetto. Anche le pinse si ispirano alla cucina romana. Prezzi nella norma, personale gentilissimo. Mi è capitato aver visto il personale, dopo aver sbagliato una portata con una cliente, farsi in quattro non solo per r
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Ambiente carino con bagno in ordine e pulito. Zona cucina in vista. Abbiamo mangiato una Pinsa molto buona, sia la pasta che il condimento fatti con prodotti sopra la media. Si trova comunque anche un menù a base di piatti tipici della cucina romana. Vino sfuso buono. Cameriere molto cortese. Si co
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Locale carino e informale, accoglienza super, pinza romana ottima, ottimi anche i carciofi trifolati, mentre la cacio e pepe non ci è piaciuta, era veramente troppo troppo troppo salata e poco cremosa. Complessivamente ci siamo trovati bene, prezzi nella media, consigliato!
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Locale nel centro storico di Genova che serve cucina romana. Aperto anche a pranzo di domenica, non scontato almeno a Genova, purtroppo non avevano la pinsa, che avremmo voluto assaggiare, perché l'avevano finita. Sicuramente non ci ha fatto piacere, però abbiamo mangiato bene ugualmente "romano
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Complimenti a tutto lo staff: abbiamo mangiato piatti romani, a Genova, più buoni che a Roma. Pochi piatti tipici, cucinati benissimo, serviti con grande cortesia e simpatia; non unti, non salati e niente panna ma gustosi, dolce e caffè compresi. Io non ho mangiato la pinsa ma, a dire dei commensali
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