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Pizza eccezionale. 🍕 se ami la pizza e apprezzi la sperimentazione sei nel posto giusto. L'impasto è soffice e fragrante, alveolato come non avevo mai visto. Al morso libera le fragranze tipiche, purtroppo sempre piu rare, dei ceppi di lievito madre, non industriale, maturato nel tempo e dei grani a
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Una delle migliori pizze mai mangiate (forse la migliore). Prezzo alto, ma assolutamente in linea con la qualità. Da andarci assolutamente!
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Esperienza sconvolgente dal punto di vista sensoriale!
Non appena si entra da MATER si capisce di non essere in un locale convenzionale, arredamento caldo ed accogliente, personale affabile ed esperto, la mise en place minimalista ed essenziale ma al tempo stesso raffinata e curata!
Noi abbiamo ordi
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È bella la filosofia che c'è dietro alla filosofia di lavoro e di lavorazione, ma anche la filosofia di vita della chef, della loro famiglia e di chi ci lavora. Straconsigliato. Esperienza gustativa da non farsi mancare😍
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Pizza gourmet. DA PROVARE !
Prezzi sopra la media ma l'esperienza e la pizza sopra la media 🤩🍕
Contesto elegante ma che non mette a disagio la clientela.
Camerieri super gentili.
Ampia selezione di vini e birre. Parcheggio comodo.
A 5 minuti dall'autostrada.
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Un nuovo modo di intendere la pizza,
non accessibile a tutti ma sicuramente in esperienza che vale la pena provare. Impasto OTTIMO davvero delizioso e digeribile, condimenti di buonissima qualità e molto originali. Bravi !!
- Locale: Locale molto carino, pulito e curato.
- Personale: Gentile e cord
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Un'esperienza da provare assolutamente! Un misto tra pizza e focaccia, di leggerezza, fragranza, profumo impareggiabile. Varianti tutte molto gourmet con accostamenti originali, che possono anche non piacere.
Un suggerimento : introdurre nel menu una versione dolce della pizza, con crema di nocciol
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Esperienza mistica in questa pizzeria alle porte di Roma precisamente a fiano romano locale molto carino ben arredato dove si può gustare un ottima pizza accompagnati da un sottofondo di musica. Veniamo al cibo i fritti tutti ottimi dal supplì classico panatura croccante e grossolana ragù presente e
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"Esperienza mistica".
Ecco come descrivere una cena da Mater. Sono andata con il mio compagno dopo un video recensione di uno Youtuber, ma mai ci saremmo aspettati una cosa simile! Siamo venuti per le pizze (che chiamarle così è riduttivo) con ingredienti di stagione e sempre diversi.
Partiamo dal
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Impasto mondiale. Abbiamo preso la pizza Combo e la Zucchina in fiore, meravigliose ma se non avessimo alternato una fetta di ogni tipo sarebbe stato impossibile finirla. Se mi posso permettere, da quella con le zucchine toglierei la menta e aggiungerei delle rondelle di zucchine alla scapece per da
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Pizza fatta con farine integrali e lievito madre che la rende altamente digeribile. Condita con ingredienti dop e presidio slowfood...
La pizza viene servita già tagliata in spicchi sapientemente conditi con ogni ingrediente della tipologia scelta in modo da garantire ad ogni morso un esperienza di
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Pizza gourmet ad altissimi livelli, almeno una volta nella vita bisogna mangiare in questo ristorante che merita assolutamente sotto ogni punto di vista! Qualità dei prodotti, cotture top, impasto e pane unici, difficile scegliere mangerei ogni pizza!
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Non una pizzeria ma un esperienza culinaria, tutto davvero buono, personale eccezionale. Ingredienti incredibili e ricercati preparati con estrema sapienza. Davvero un posto degno dei tre spicchi come riconoscimento. Vale sicuramente quei 20 minuti di distanza da Roma per una cena tranquilla in un a
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Sabato sera abbiamo avuto l opportunità di assaggiare questa pizza ( la migliore abbia mai mangiato in 50 anni ) la formula degustazione direi geniale .. personalmente detesto la pizza a piatto antidiluviana che arriva una x volta a rate sopratutto quando siamo tanti ..così invece tutti l’assaggia
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Pizza veramente molto buona con impasto e ingredienti ricercati. Purtroppo devo segnalare un servizio di empatia limitata e con un tempo di approccio al cliente per l'ordinazione difficilmente giustificabile in una serata "senza particolari pressioni" a livello di clientela.Spero in un episodio a sé
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La mia pizzeria preferita! Da quando vi ho scoperto nel lontano febbraio 2018 non ho resistito a far conoscere ad amici e parenti questa meravigliosa pizzeria. Qui non si mangia la solita buona pizza, qui si mangia una SIGNORA PIZZA, preparata con AMORE, lievito madre, risulta tollerabile e digeribi
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