Recensione cliente
Pienamente soddisfatto. Pranzo di qualità elevata in un locale fine ed in sintonia con l’ambiente rustico circostante.
Menù interessante con valorizzazione del territorio; carta dei vini/distillati sorprendente (un tablet con 95 pagine).
Personale gentilissimo e preparato.
Prezzo proporzionato alla
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proposta gastronomica di livello nell'entroterra genovese, qualità senza rinunciare allo spirito da osteria, dovessi recensire la mia ultima visita forse metterei 4 stelle per alcune piccole mancanze (una proposta del giorno non proprio buonissima e decisamente cara, un fritto misto un po' duro nell
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Ottima cena dalla Trattoria La Brinca. Abbiamo provato Il Grande menù degustazione senza vini composto da 7 portate a scelta dello chef. Tutto ciò che abbiamo mangiato è stato ottimo, non è un menù troppo legato alla tradizione che forse è il loro punto forte, però comunque è stato di nostro gradime
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La Brinca è una gran bella scoperta :
Piatti tipici liguri rivisitati attentamente, una ricerca nelle materie prime di qualità. I piatti oltre che essere molto buoni e gustosi sono anche molto belli, si vede che c'è una attenzione particolare a tutto. Questa attenzione si rispecchia nello staf veram
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Storico ristorante per mangiare la vera cucina tradizionale ligure. Abbiamo preso il menu degustazione da 5 portate con l accompagnamento dei vini e abbiamo speso 65€ a testa. Tutti i piatti veramente molto buoni, menzione d’onore al pesto, il migliore che abbia mai assaggiato.
Carta dei vini strepi
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Un bel esempio per tutti : si parte 35 anni fa con un idea di cucina tradizionale ligure , rivista e migliorata nel corso degli anni, grazie ai contributi anche dei figli e parenti....e il risultato (di costante e progressivo successo) e' da proteggere per noi e per i nostri posteri.
Manteniamo,a tu
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Questa trattoria è veramente eccellente, infatti è la seconda volta che ci vado perché si mangia molto bene. Per chi ama i piatti e i vini della tradizione ligure è il posto ideale. ll locale è accogliente e caratteristico , anche la posizione panoramica è molto suggestiva e spettacolare. I propri
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Lunch menu - La Brinca
Prebugiun di Ne
Gnocchetti di castagna al Pesto di mortaio, prescinseua e verdure
Coniglio ripeino all erbe al forno
Biancomangiare
Parto con il dire che non sono un critico gastronomico (anche se sono un grastonomo) quindi anche se cercherò di essere il più oggettivo poss
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Ho scelto il menù degustazione con piatti tipici liguri e abbinamento di vini, scelti dal Sommelier. Ho fatto davvero bene, perché ho mangiato benissimo e bevuto pure meglio. La carta dei vini è monumentale. Chapeau. Arredamento bello, come essere a casa della zia con molto buon gusto, personale att
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Trattoria nell’entroterra della Val Graveglia. Sempre ottimo l’antipasto misto, la punta di petto spettacolare e le lattughe ripiene sono davvero delicate. Quest’anno come nuovo piatto c’è la carne di cabanina tagliata sottile, molto gradevole.
Si beve e si mangia sempre bene, magari non sarebbe mal
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