Recensione cliente
SPECIALE! Ho scelto il menù con 4 portate e nessuna mi ha deluso. Lo chef rivisita la cucina tradizionale in modo sorprendente e per farlo utilizza materie prime principalmente provenienti da contadini e allevatori locali, a partire dal cavolo nero nel ripieno del raviolo fritto, per poi continuare
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Non si mangia al Pitzock, si viaggia tra profumi e sapori. Un viaggio nella storia e nella cultura di questi luoghi la cui personalità si ritrova integra e valorizzata nei piatti proposti. Un'esperienza di gusto straordinaria, presidio Slow Food, materie prime selezionate con cura. Una cucina che pr
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Una vera esperienza culinaria, un viaggio attraverso i sapori del territorio e non, comunque tutte eccellenze italiane.
Ritorneremo appena possibile.
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Io e il mio fidanzato abbiamo adorato questo ristorante. Il cuoco arriva ad ogni portata e spende un momento per raccontare la storia dietro ad ogni piatto: si percepisce la cura e l’attenzione nella scelta della materia prima, e anche la passione per la cucina, personalmente ho apprezzato molto il
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Ottimo ristorante, piatti curatissimi di alto livello.
Giovane cuoco appassionato che ti spiega i piatti.
Presidio SlowFood, assolutamente da provare.
Sala dedicata a chi ha un quattrozampe a seguito!
Recensione cliente
Lo chef trasmette la passione che ha verso la cucina attraverso i gusti e gli ingredienti eccellenti presenti nei suoi piatti, che personalmente porta a tavola e descrive nei dettagli. Il conto è assolutamente in linea con la materia prima e le lavorazioni. Un'ottima cena! Presente anche una terrazz
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Lo chef Oskar è appassionato nel descriverci i suoi piatti, la sua filosofia e il suo progetto di ristorazione che va oltre la cucina e si irradia nel territorio e nei produttori della Val di Funes. Abbiamo mangiato: tagliolini fatti in casa con ragù di agnello e castagne, lasagnetta con ragù d'oca
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Una piacevolissima sorpresa in Val di Funes. Il locale,parte attiva anche del progettto Slow Food, è gestito con passione ed ha dimensioni contenute con atmosfera familiare,pur proponendo eccellenze del territorio difficili da assaggiare altrimenti. I piatti sono ottimamente cucinati e presentati da
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Sicuramente il miglior ristorante della val di Funes(e probabilmente non solo).... non aspettatevi le solite preparazioni tirolesi, buone ma oramai consuete; qui troverete prodotti del territorio, presidi slow food, tanta passione e tanta cura. Anche i pani e le paste sono fatti in casa, i dolci so
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Per raggiungere Pitzock dovrete inoltrarvi sino al paese di S. Peter nella bella e riservata Val di Funes, ai piedi delle cime dolomitiche delle Odle (Geisler Spitze). Lì vi attende Oskar Messner per proporvi la sua creativa ma concreta cucina di montagna, che trova nella stessa Val di Funes le sue
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