Recensione cliente
Posto intimo e caratteristico. Cibo delicato e di qualitá. Un percorso nei sapori tipici umbri molto raffinato. Le portate, 7 in totale, sono un'esperienza culinaria piacevole e leggera. Ottima qualità/prezzo. Servizio preciso e non invasivo. Perfetto per trascorre un piacevole serata in compagnia d
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Consigliatissimo.
Menu degustazione di 5 portate con abbinamento di vini.
Amuse bouche offerto dallo chef era un ottimo inizio, assieme alle bollicine consigliate dalla nostra cameriera.
L'antipasto di tartar di orata era particolarmente buono.
Il secondo di Piccione cotto a bassa temperatura era sq
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Esperienza entusiasmante, raffinato, ricercato, mai banale. Una vera esplosione di sapori da gustare con occhi e palato. Una attenzione al cliente difficilmente eguagliabile e infine in vero ristorante gourmet dove anche chi soffre di celiachia non deve invidiare il piatto degli altri commensali! Co
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Esperienza superlativa con piatti da stella Michelin sia per sapori che colori; abbinamenti che hanno deliziato il palato dall’entree di benvenuto alla piccola pasticceria, veramente squisita, offerta a fine cena. Graditissima la visita tra i tavoli di chef Oliver Glowig. Location altrettanto unica,
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Menu degustazione meraviglioso. È evidente il tocco stellato dello chef. Piatti deliziosi, con consistenze perfette e sapori ben bilanciati. Ingredienti locali che valorizzano il territorio. Mai nulla di eccessivo:presentazioni eleganti ma moderate, niente eccessi di alcun tipo e scelta di evitare i
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Spaziale, una bella sorpresa la cucina umbra rivisitata. È di un livello superiore...
Recensione cliente
Menù davvero particolari, le due stelle Michelin si vedono tutte. Mise en place molto ben curata, piatti molto ricercati ma che rispettano i prodotti del territorio. Ottima anche l'offerta dei vini sempre del territorio. Personale molto molto ben organizzato e istruito, gentile, disponibile, nulla d
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Mi dispiace non aver potuto vedere l'interno. Abbiamo passato però una piacevole serata fuori, coccolati dal personale ed in compagnia di piatti unici.
Purtroppo non ho assaggiato i primi, ma sarà un motivo per tornare.
Ottima esperienza.
Recensione cliente
Abbiamo preso il menù degustazione "accorciato" (80€ a testa), con qualche leggera modifica gentilmente concessa dallo staff. Ci è piaciuto tutto. La porzione del dolce finale (compresa la piccola pasticceria) forse un po' eccessiva, ma in compenso il pre dessert mi ha particolarmente convinta. Menz
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Un’esperienza eccezionale.
Piatti superlativi nel rispetto dei sapori e dei profumi della terra umbra, così ricca di storia e di prodotti di eccellenza.
Proposte ricercate, di grande raffinatezza, naturalmente anche visiva (in fondo, l’occhio vuole sempre la sua parte…).
Sono un amante della cucina
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