Menù Boido Tartufi Shop & Restaurant a Alessandria: Sfoglia il menù completo

Antipasto

La nostra tartare di Fassona piemontese

14 €

Insalata russa di mazzancolle

16 €

Burratina ripiena di catalana di acciughe del Cantabrico

17 €

Terrina di verdure grigliate con gazpacho di datterini gialli

16 €

Portata principale

Ravioli con plin, salsiccia, tartufo nero estivo e crema di parmigiano

22 €

Tagliolini al ragù di pesce spada e melanzane

20 €

Carnaroli ai pomodorini del Piennolo, mantecato alla mozzarella di bufala e basilico (espresso 20 minuti)

20 €

Gnocchetti di patate alla bava con zucchine e guanciale croccante

18 €

Secondo

Tagliata di calamari marinati allo zenzero e aglio nero fermentato con concassè di pomodori

20 €

Filetto di maiale tonnato cotto a bassa temperatura marinato ai fiori del cappero

20 €

La parmigiana al caciocavallo affumicato in cocotte

16 €

Curry di tacchinella al latte di cocco e riso pilaf affumicato

18 €

Dessert

Cuore morbido di cioccolato al peperoncino

8 €

Millefoglie, crema di vaniglia e salsa ai frutti di bosco

8 €

Tiramisù alla nostra maniera

6 €

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