Recensioni di Pizzeria Ichnos Express - Laboratorio No Glutine, Alghero

Ichnos è come una perla nascosta, non si concentra sui fronzoli ma sulla sostanza, è piccolo ma accogliente come una casa di amici. Tutti, dal proprietario ai collaboratori, sono gentili, simpatici, disponibili e attenti a metterti a tuo agio ma non come dei professionisti che lo fanno per mestiere ma come lo farebbero degli amici con degli ospiti affezionati. In più il cibo era davvero molto molto buono. La pizza senza glutine aveva un impasto fatto in casa perfetto. Il più buono mai mangiato (e per esigenze noi lo facciamo anche a casa). Pizze molto buone e tiramisù con caffè dek anche per i bambini. Inoltre c'era anche un buonissimo tiramisù senza glutine! Tutta la famiglia felice e soddisfatta. Prezzi più che onesti per cui non posso che consigliarlo!

Non posso che confermare la maggior parte delle recensioni. In sostanza valuto positivamente 1) ottimo rapporto qualità-prezzo (che di questi tempi non è scontato ) 2) gentilezza, disponibilità e sincera cortesia dei gestori (merce rara). Dunque, il rapporto reciproco che si instaura quando si incontrano gestori di locali pubblici che esprimono le suddette qualità umane, fa si che alcuni particolari quali la 'semplicità' del locale, la professionalità di 'casalingo retaggio' , risultino un valore aggiunto che mette a proprio agio chi, come me, cerca la sostanza e non l'apparenza. È palese che questo locale non è nato per essere inserito nella guida Michelin, bensì per dare un piacevole servizio a chi lo sceglie per ciò che è. Questo è in risposta alle poche pessime e fuorvianti recensioni che ho letto. Fidatevi si mangia bene e non si esce con la fame. Entrate , rilassatevi e trattate con cortesia chi della cortesia ne fa una pratica di vita anche sul lavoro, uscirete soddisfatti e arricchiti anche se non avete mangiato un piatto di Cracco o una pizza di Briatore. PS Consiglio il fritto

Cominciando dal Sig. Piero e sua moglie, due persone squisite quanto l’enorme porzione di calamari che mi hanno servito con una gentilezza fuori dal comune. Ho speso pochissimo a confronto. Meritati complimenti. Posto super consigliato.

Pizze molte buone, ci siamo fatti consigliare e le scelte sono state azzeccate, il tiramisù è fantastico! Davvero molto buona la pizza vegetariana "Algherese"

Voilà le meilleur restaurant où nous avons mangé pendant tout notre séjour en Sardaigne. Je n’ai pas la prétention de dire que nous avons fait tous les restaurants de l’île. Mais nous y sommes resté 6 jours et avons mangé 12 fois dans des restaurants différents et visitez Torre Grande, Alghero, Bosa, Olbia, Porto Cervo, Arbus. Les pizzas sont à tomber par terre, tout est bons et je ne vous parle pas du dessert, il n’y en a que 2 donc c’est vite réglé !!! Le tiramisu fait maison bien sûr par le boss, Mr Piero sont juste incroyablement délicieux. On s’est régalé du début à la fin, avec des serveuses très sympathiques. Ce petit restaurant ne paye pas de mine et est surtout très local!!! Vraiment ça vaut le détour Questo è il miglior ristorante in cui abbiamo mangiato durante l'intero soggiorno in Sardegna. Non pretendo di dire che abbiamo visitato tutti i ristoranti dell'isola. Ma ci siamo stati 6 giorni e abbiamo mangiato 12 volte in diversi ristoranti e abbiamo visitato Torre Grande, Alghero, Bosa, Olbia, Porto Cervo, Arbus. Le pizze sono da morire, tutto è buono e non sto parlando del dolce, ce ne sono solo 2 quindi si sistema velocemente!!! Il tiramisù fatto in casa ovviamente dal capo, il signor Piero, è semplicemente incredibilmente delizioso. Siamo stati benissimo dall'inizio alla fine, con cameriere molto cordiali. Questo piccolo ristorante non sembra molto ed è soprattutto molto locale!!! Vale davvero la deviazione This is the best restaurant we are during our entire stay in Sardinia. I do not pretend to say that we visited all the restaurants on the island. But we stayed there for 6 days and ate 12 times in different restaurants and visited Torre Grande, Alghero, Bosa, Olbia, Porto Cervo, Arbus. The pizzas are to die for, everything is good and I'm not talking about the dessert, there are only 2 so it's quickly settled!!! The homemade tiramisu of course by the boss, Mr Piero are just incredibly delicious. We had a great time from start to finish, with very friendly waitresses. This small restaurant does not look like much and is above all very local!!! Really worth the detour

Ambiente informale che sa subito di famiglia. I proprietari sono molto simpatici e gentili. Buona pizza cotta in forno a legna e tiramisù fatto in casa superlativo! Uno dei migliori che abbia mai mangiato (e ne ho mangiati tanti). Super mirto per chiudere in bellezza. Ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliato.

Abbiamo preso pizza hai frutti di mare con mozzarella senza lattosio(non tutte le pizzerie la hanno) fainè alla salsiccia e fritto di calamari! Abbiamo fatto una super cena, buonissima ad un prezzo onestissimo! Super consigliato per tutto! Dalla cortesia al cibo ottimo e abbondante! A presto 😉

Persone gentilissime, ci hanno accolto nonostante non avessimo prenotato. Fortemente consigliato sia per la gentilezza che per la bontà dei piatti

Ottima pizza! Abbiamo provato la pizza ai 7 cereali a lievitazione naturale, era buonissima e leggera, la consiglio! Prezzi più che onesto e proprietari cordiali e amichevoli(come per 95% dei sardi incontrati fin'ora). Fanno lo stesso menù pizza senza glutine, sono molto ben informati,andate tranquilli. Avremmo assaggiato molto di più, ma nostra figlia non si sentiva bene 😭. Ho messo 4 stelle solo perché mancavano degli ingredienti e delle portate a inizio servizio. Gli auguro di avere la fortuna di ampliare questo locale, sono molto bravi con la pizza a legna

Gestione famigliare ottima cucina e tiramisù fatto da loro buonissimo