Menù Miramare Music Pub a Alghero: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Polpo scottato, fagioli borlotti e stracciatella

14.00 €

Insalata tiepida di totano locale, arancia, bottarga e verdurine

12.00 €

Tartare di tonno rosso con nocciole, ricotta fresca ed erba cipollina, emulsione di frutta

14.00 €

Primi piatti

Linguine al ragù bianco di pesce spada, crema di melanzane, limone e menta

15.00 €

Fregola al nero con seppia scottata, ricotta salata

14.00 €

Ravioli di formaggio, purpuzza, pomodoro arrosto e zafferano

13.00 €

Secondi piatti

Frittura del mare di Alghero con aioli

15.00 €

Tonno rosso scottato in crosta di sesamo, pomodoro arrosto e misticanza

15.00 €

Tagliata di manzo con bietole saltate e dadolata di verdure

16.00 €

Trancio di pesce spada, crema di riso, salicornia e crumble di pecorino

15.00 €

Dessert

Tiramisù

5.00 €

Tortino al cuore caldo di cioccolato

6.00 €

Cheescake scomposta e confettura di frutta

6.00 €

Seada al miele e arancia

6.00 €

Pizze d'autore

Le iene

fior di latte, pomodorini confit, pancetta, ricotta mustia, olio evo aromatizzato al basilico

10.00 €

Pulp fiction

fior di latte, prosciutto crudo, funghi, crema di burrata, pomodorini e basilico

12.00 €

Kill Bill

fior di latte, pancetta, fiori di zucca, crema di burrata, pomodorini confit e basilico

12.00 €

Profondo rosso

fior di latte, radicchio, tonno rosso scottato, pinoli

15.00 €

Il vecchio e il mare

sugo di pomodoro fresco, pesce spada, capperi e olive

13.00 €

Jackie Brown

sugo di pomodoro fresco, crema di burrata aromatizzata al basilico, pomodorini confit, mozzarella di bufala dop fuori cottura, prosciutto crudo

13.00 €

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