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Antipasti

Montanara Nera Black Inked Montanara

Montanara al nero di seppia servita con stracciatella, carpaccio di pesce spada affumicato ed emulsione al lime

12 €

Tartare di Tonno Tuna Tartare

Marinata nel lime, zenzero, coriandolo e peperoncino servita con riduzione di soia

16 €

Arancino Caccio & Pere Caccio & Pear Riceball

Bolla di riso allo zafferano con mostarda di pere e cuore di pecorino sardo stagionato

10 €

Fiore di Zucca Golden Blossoms

Fiori di zucca ripieni di ricotta mustia e salsiccia sarda stagionata immersi in una delicata pastella

12 €

Pasta

Pacchero Al Mare

Pacchero serviti con crema di zucchine e menta , le nostre cozze Niedditas con spolverata di taralli signora e pepe sbriciolato

16 €

Linguina Nera - Black Linguina

Linguina cotta nel nero di seppia e servita con tartare di scampi

17 €

Cacio & Pepe

Spaghetti accompagnati da una delicata crema di pecorino sardo e macina ai 3 pepi servita con una spolverata di uovo disidratato

15 €

Malloredclusu dello Chef

Malloreddusu serviti con crema di pomodorino giallo datterino, salsiccia fresca sarda e crema di pecorino sardo stagionato

16 €

Secondi

Sqormbro Tricolore - 3 Colors Mackarel

Accompagnato da spinaci saltati, pomodoro secco marinato allf'olio d'oliva e cipolla caramellata

16 €

Tataki di Tonno Tuna Tataki

Marinato in salsa di soia servito con insalata di finochio croccante

20 €

Mains

Maialetto Sardo - Sardinian Suckling Pig

Servito con classico pinzimonio ( finocchio, pomodori e ravanello )

18 €

Scottadito dli Agnello

con impanatura di menta e pistacchio servito su millefoglie di patate

19 €

Contorni

Insalata Mista

4 €

Insalata Caprese

5 €

Patatine Fritte

5 €

Spinaci

Saltati con aglio e noce moscata

6 €

Dolci

Seacdas L'Incontro

Our homemade chocolate seadas filled with fresh pecorino cheese, a touch of white chocolate and orange. Choose your topping White Sugar or Honey

7 €

Mousse Al Cioccolato Chocolate Mousse

Servita con una fresca gelatina al lime

7 €

Ricotta & Pera

Torta fredda preparata con due morbide basi alla nocciola all'interno dei quali si trova una crema di ricotta e pere

7 €

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