Recensioni di Artisti Macellai - Braceria, Alliste

Revisionato per adeguarsi al covid, quello che non e' cambiato, dopo 2 anni che non lo visitavamo, la buona cucina (per chi ama la carne) e la cordialita' e gentilezza dei ragazzi che ci lavorano. Si sceglie la carne direttamente dal bancone che viene poi cucinata al momento. I tempi di attesa sono nella norma e se accompagnati da 1 piccolo antipasto sono ancora piu' brevi!! Consiglio di prenotare il tavolo.

Qualità e cortesia Top, carnivori accorrete ! Serata in famiglia, abbiamo deciso di mirare alto, molto in alto. Il concept del ristorante è molto piacevole, e va recensito quello. L'idea è interessante, si sceglie la materia prima, si paga e poi si attende per consumare. Se siete amanti del servizio classico aprite la mente, se non ne siete capaci desistite. Siamo stati in questo locale per mangiare bistecca, abbiamo scelto un prodotto a frollatura lunga ed abbiamo ricevuto un prodotto eccezionale! Carne buonissima, morbida e succulenta ... veramente si scioglieva in bocca, nemmeno da masticare ! Staff cordiale, educato ed attento, il titolare disponibile e molto onesto. Estremamente soddisfatti, visto il prodotto scelto abbiamo pagato un bel conto, ma assolutamente giusto per ciò che abbiamo mangiato. La quinta stella ? Alla prossima visita che confermerà l'ottima impressione e che ci darà modo di verificare la qualità di prodotti di altro tipo e fascia di prezzo. Consigliatissimo

Locale gestito da ragazzi che sanno il fatto loro. Una professionalità che non ho trovato ultimamente. Molto organizzati per quanto riguarda l emergenza covid e il distanziamento sociale. Ordini le tapas I contorni bevande e dolci al tavolo col menù, che trovi su un codice qr, e poi chiamano un tavolo alla volta per scegliere la carne al banco macelleria e ti chiamano quando é pronta... Geni! Le tapas hanno un gusto unico, ti accendono le papille gustative..i contorni vanno migliorati ma comunque sono buoni ed originali , le carni ottime e ben cucinate,con una giusta varietà! Il prezzo secondo me é giusto. Ho letto delle recensioni in cui le persone si lamentano del conto ma probabilmente non sono mai entrate in una buona macelleria.. Considerando che qui la carne viene anche cucinata e servita il conto é giusto. Bravi ragazzi io mi sono trovata molto bene e vi consiglierò!

Un bel posto caratteristico!! Sul mare, la brace... WOW. E poi la scelta di carne, contorni e selezione di birre veramente azzeccati!! Ho letto recensioni negative che contestavano il prezzo al kilo della carne.. evidentemente non hanno mai mangiato carne di qualità o carne in genere e non ci si rende conto della difficoltà nel frollare della carne per 30/60gg!!! Se non siete amanti della carne non avventuratevi!😉😉😉 Ps: adoro la carne “in purezza” ma devo dire che bombette, spadini ecc.... sono da provare assolutamente!!!

Quando sei in giro per il Salento e cerchi uno di quei localini fronte mare senza troppe pretese, e trovi Artisti Macellai. Scegli la carne, con tagli mai visti e cotti a dovere. Le bombette che finalmente hanno il loro sapore, e non tutte uguali dopo la cottura. E infine, ma li mangi all'inizio, degli antipasti da fare invidia a un ristorante stellato ma con prezzi nettamente minori. Il dolce è stato il personale, con il titolare che ti fa innamorare di ogni vino che presenta. Consigliatissimo!!!!!

Locale caratteristico, la tavola devi apparecchiartela da solo .Scegli la carne che vuoi mangiare con il contorno,vai alla casa, paghi ,e poi vai dove ce la brace e te la cuociono.Carne di prima scelta

Cosa dire? abbinamenti azzeccatissimi, equilibrio nei cibi micidiale, tutto ottimo, i ragazzi ed i titolari sono spettacolari come il cibo...cosa volere di più?!? lo consiglio tantissimo!!!

Ristorante sulla costa salentina "fai da te": 3 specialisti della brace cucinano al momento ciò che viene scelto al bancone..... Carni e pesce di ottima qualità, verdure fresche e sfiziose specialità locali; prezzi onestissimi. Assolutamente da provare.

Esperienza unica!! Carne meravigliosamente tenera e saporita, l unico problema è scegliere perché ce né davvero per tutti i gusti. Personale simpatico e disponibile. Sicuramente da provare per poi tornare!

Bellissima esperienza! Ottimi antipasti ed ottimi dessert, con in mezzo una carrellata di carne buonissima, tra cui le mitiche bombette!

Braceria spettacolare. Buone le tapas e le proposte di birre e alcolici per il fine cena, così come i contorni e i dolci. Qui però ci vuoi venire per la carne, no? Buonissime le bombette, ma anche gli gnommareddhri (involtini che a descriverli non li ordineresti mai, ma sono magnifici). Per quanto saranno buoni, eviterei i soliti tagli come la fiorentina o la bistecca, robe che trovi dappertutto, e mi concentrerei sulle tipicità. Ad ogni modo il posto è davvero di alto livello, sono tornato due volte in 4 giorni per quanto mi sono trovato bene. La chicca è che ti lasciano scegliere la carne direttamente al bancone, e anche coi prezzi delle varie pezzature in bella mostra: una finezza non da tutti. Bravi!

Ottima carne, ottima birra ed ottimo vino, aggiungo personale molto cortese.

Luogo accogliente gestito da ragazzi e ragazze in modo professionale e gentile carne SUPER OTTIMA una perla nel Salento

Chiamarla braceria è riduttivo. Ottimo locale con carni di qualità, innovativo e simpatico il sistema di ordinazione che consiste nel scegliere la carne a peso presso il banco macelleria all'interno e con successivo ritiro del grigliato presso il banco brace. Carne e cottura ottime e prezzi più che modesti. Nonostante il tardo orario d'arrivo siamo stati accolti con gentilezza e l'attesa per la cottura della carne è stata ampiamente ripagata dalla bontà della stessa. Super consigliato

Ci sono stata parecchie volte...carne freschissima naturalmente la caratteristica del locale è questa immensa brace, che ti permette di scegliere dal bancone frigor la carne e cucinarla al momento, con abbondantissimi contorni anche di verdure non solo alla griglia, ottime birre artigianali....lo consiglio!!!

Puntuale nella prenotazione, location simpatica che affaccia sul mare e quindi si sta bene all'aperto. Il sevizio a tavola è per bevade, antipasti e contorni, la carne la scegli dal banco macelleria, viene pesata e messa sulla griglia, quindi hai la possibilità di vedere prima di decidere, carne di ottima qualità e cotta come richiesto (non è sempre facile). Tra gli antipasti segnalo la patata ancestrale ... per me eccezionale. Il servizio è veloce, ma soprattutto svolto da ragazzi educati e gentili. Sicuramente da ritornarci l'estate prossima

Esperienza da provare per gli amanti della carne,ordini al banco e vai a prendere il piatto appena esce cotto dalle griglie roventi.peccato non avere niente di simile dalle nostre parti.