Recensioni di Entroterra, Alliste

Ci è stato consigliato: direi che l'esperienza è stata più che positiva! Location piacevolissima on un cortiletto ben arredato. Ci siamo fatti prendere dagli "antipasti" molto ricchi, variati e molto buoni. Dovremo tornare persperimentare anche il resto del menù 😉 Consigliatissimo.

Pizza come speravo. Impasto ottimo, ingredienti giusti. Mangiandola senti tutti i sapori degli ingredienti. Digeribile. Luogo esterno curato e perfetto , con pochi tavoli. Massima cordialità e gentilezza.

Conosco entroterra da anni, pizze buonissime con vasta scelta. Si trova nel centro storico di Alliste e ci sono posti sia internamente che esternamente. Non dò la quinta stella perché ho dovuto chiedere l'acqua 3 volte prima di averla, e perché mi è stato espressamente richiesto da un cameriere di non pubblicare la foto che scattai della loro pizza solo perché ci avevo aggiunto le patatine. Preciso però che quest'ultimo episodio è accaduto 2 anni fa.

Locale davvero carino, praticamente al centro della piazza di Alliste. C’è poco da dire: pizza davvero spettacolare, con prezzi onesti e, di conseguenza, buonissimo rapporto qualità/prezzo. Bisogna prenotare con anticipo per assicurarsi il posto.

Bel posticino ad Alliste, pochi km nell'interno dalla costa salentina ionica. Cercavamo una buona pizzeria, e devo dire l'abbiamo trovata. La pasta è alta e soffice. Tra le pizze originali, disponibile anche una con cornicione ripieno di ricotta e salame napoli. Le nostre pizze erano molto buone e con buon bilanciamento degli ingredienti. I tavolini, piuttosto semplici sono disposti sul plateatico della piazza del municipio. Atmosfera rilassata e servizio adeguato. Da ricordare per una prossima visita.

Buona pizzeria in centro. Forno a legna, pizze classiche e innovative. 85 euro in 5 con 2 birre due bibite 5 pizze 2 bottiglie d'acqua.

Locale molto carino coi tavolini in una piazzetta sotto gli alberi,prezzi nella media della zona, buoni gli antipasti e ottimi i secondi che abbiamo preso: polpo e patate e pezzetti di cavallo al sugo che si scioglievano in bocca.

Abbiamo prenotato in questo locale perchè consigliati da una persona del luogo e ne siamo stati entusiasti. Su una tranquilla piazza di Alliste addobbata da lucette si estende il locale. Il servizio un po' lento, ma il personale molto gentile. Ottima la birra ambrata artigianale, buone le patatine fritte con cacio e pepe e poi la pizza... cornicione alto ed ingredienti di prima qualità. Io ho preso una Parmiggiana con sopra ben 2 fior di latte pugliese e mio marito una Tarallo. Ottime! Felice della scelta.

Ci torno sempre volentieri, a mio parere una delle pizze più buone del Salento!!!

D’inverno c’è poco spazio, ma di spazio il locale si allarga su tutta la piazza di Alliste, per cui è stato possibile prenotare per 13. La pizza è molto buona, la maggior parte (se non proprio tutto) gli ingredienti sono a km 0; è una sorta di pizza napoletana, ma è più facile da mangiare con le mani, ad alcuni del gruppo è risultata leggermente pesante da digerire. Buon servizio, le pizze sono arrivate dopo mezz’ora, ma eravamo 13. Consiglio il posto sia per una serata tra amici sia in famiglia, noi abbiamo preso solo pizza (che considero la loro specialità), ma ci sono anche primi e secondi molto validi.

Bella serata, ottima pizza. Personale gentilissimo e veloce. Le chips cacio e pepe squisite. Siamo ritornati qui anche quest’anno per l’ottimo ricordo dello scorso anno.

Pizza buonissima, impasto ok, buoni abbinamenti degli ingredienti. Personale simpatico (almeno il ragazzo che ci ha servito). Tutto perfetto se non fosse stato per l'attesa di mezz'ora aspettando che si liberasse il tavolo ma a volte può succedere. 5 stelle comunque.

Nel mezzo del vecchio centro storico di Alliste, ho scoperto questa favolosa pizzeria tra tradizione con un pizzico di interessante rivisitazione e tanta passione. Si possono gustare i fritti locali nell’attesa del proprio desiderio principale. Il crostone ripieno, le alici in scatoletta che possono accompagnare una pizza gourmet…son alcuni dei tocchi di classe serviti con semplicità e gentilezza. Io ho scelto un classico, prendendo la capricciosa, ma il pizzaiolo-chef ha messo anche lì il suo tocco. Abbiamo mangiato presto perché era tutto pieno dopo (ho prenotato alle 18 per le 20). Alle 21.30, quando ormai le luci del giorno hanno fatto il cambio con luna e stelle, è un piacere passeggiare per il centro storico di Alliste e scoprire le case di chi ha costruito con la pietra locale. Posso assolutamente da visitare e provare😊

Polpo sensazionale con ottima cremina alle vongole e patate. Le linguine erano con limone, pepe e gambero crudo, con una polverina di basilico. Il mio compagno ha preso una pizza con pancetta e provola affumicata! Tutto ottimo, ci siamo andati due volte. Vino rosé Negroamaro, buono la prima sera, non so come la seconda l'ho sentito più acido (penso percezione sensoriale mia). Prezzi adeguati ai piatti. Location suggestiva! Molto consigliato.

Ottima pizza, impasto "alla napoletana" ho ordinato una pizza con bordo ripieno di ricotta, una delizia, servizio impeccabile, la ragazza che ha servito il nostro tavolo è stata cortese e gentilissima nonostante il locale pieno la serata calda e la mascherina sul viso che di certo non aiuta, 5 stelle meritatissime