Menù Giansanti Licio & C. a Ancona: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Antipasto dello zio Nordio

trittico composto da coratella di agnello, trippa in umido e fagioli con cotiche e salsiccia

14.00 €

Selezione di salumi e formaggi freschi della regione (km0)

una selezione di salumi e formaggi dalla nostra regione

12.00 €

Tris di carpacci di carne ( Black Angus marinato, Black Angus affumicato, picanha al sale nero)

14.00 €

Tonno affumicato in casa con legna aromatica

12.00 €

Il Freddo

Tonno affumicato, salmone marinato,insalata di seppia, mini burger con baccalà mantecato, alici marinate

14.00 €

Piatto Primo

Ravioli fatti a mano al formaggio di fossa e guanciale del conero

10.00 €

Paccheri lisci del pastificio Mancini con sugo di stoccafisso

12.00 €

Gnocchi fatti a mano al ragù di anatra

9.00 €

Spaghettone del pastificio Mancini con calamari, mazzancolle, pomodorini e basilico al nero di seppia

10.00 €

Piatto Secondo

Coniglio marchigiano in porchetta

coniglio ripieno con fegatini, cotiche, salame di tipo Fabriano e finocchio forte

14.00 €

Pollo in potacchio

Pollo ruspante con pomodoro fresco, aglio e rosmarino

12.00 €

Stoccafisso all'anconetana secondo antica ricetta

Un piatto tipico di Ancona

20.00 €

Tagliata di tonno al sesamo su vellutata di ceci

14.00 €

Dessert

Maritozzo artigianale con crema casereccia

5.00 €

Tiramisù

5.00 €

Biscotteria secca con calice di passito o vin cotto

5.00 €

Semifreddo al croccante e mandorle con cuore di amarena

5.00 €

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