Menù Angolo 25 food+drink a Andria: Sfoglia il menù completo

Antipasti Cucina

La tartar

Tartar di diaframma di puledro con uovo marinato e morbido di caciocavallo

10.00 €

Cubo soffice

Cubo soffice di zucchine e ricotta di pecora

7.00 €

La frisella

Frisella con pomodorino, menta, burrata e alici

7.00 €

La nostra parmigiana

7.00 €

L'acquasale

Acquasale con mayo di ciliegino e gambero croccante

9.00 €

Primi

L'orecchietta

Orecchiette di grano arso, con cime di zucchine, pachino e ricotta dura

7.00 €

Il pacchero

Paccheri alla curcuma con rucola e guanciale croccante

7.00 €

La fettuccina

Fettuccine ai cereali con ragù bianco di coniglio

7.00 €

Lo gnocco

Chicche di patate con orata, crema di zucchine e mandorle

7.00 €

Il raviolo

Raviolo ripieno di burrata con cozze, fagiolini e pecorino

7.00 €

Secondi

Il filetto di asino

Filetto di asino con variazione di carote e prugna bio

14.00 €

Il Filetto di maialino

Filetto di maialino con parmantier alla liquirizia e fichi caramellati

11.00 €

L'agnello

Agnello " scottadito" con patate e friggitelli

14.00 €

La salsiccia

Salsiccia di prosciutto di maialecon portulaca e verticale di peperoni

12.00 €

Il baccalà

Baccalà CBT con crema di piselli novelli e zucchine alla scapece

12.00 €

Antipasti Pizzeria

Selezione di salumi (per 1 persona)

7.00 €

Selezione di formaggi (per 1 persona)

7.00 €

Prosiutto crudo e bufala

7.00 €

Fritto Home made

Polpetta di pane, fiore di zucca, baccalà, crocchetta di patate, fior di latte

7.00 €

Patatine fritte

3.00 €

Pucce

Classica

Pomodorini, mozzarella, prosciutto crudo

6.00 €

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane

8.00 €

Rosata

Mozzarella, pomodorino secco, pistacchio, pancetta caramellata

9.00 €

Cacio

Mozzarella, caciocavallo, mortadella, pistacchio e rucola

8.00 €

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, n'duja, ventricina, olive nere, rucola

8.00 €

Ginevra

Pomodorino, mozzarella, bresaola, rucola, grana

8.00 €

Merkel

Mozzarella, patate lesse, pepe, pesto di noci, guanciale croccante

8.00 €

Pizze Tradizionali

Margherita

Pomodoro, mozzarella

5.00 €

Napoli rossa

Pomodoro, acciughe, capperi, olive nere

6.00 €

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane

6.00 €

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, salame dolce, wurstell

7.50 €

Ginevra

Mozzarella, bresaola, rucola, grana, pomodorino

8.00 €

Rocco

Pomodoro, carciofi, olive nere, ventricina

7.00 €

Cacio

Mozzarella, mortadella, pistacchio, caciocavallo, rucola

8.00 €

Deliziosa

Pomodoro, mozzarella, pasta di salsiccia, burratina e rucola

8.00 €

Merkel

Mozzarella, patate lesse, pepe, pesto di noci e guanciale croccante

8.00 €

Pizze Gourmet

Rosata

Mozzarella, pomodoro secco, pistacchio, pancetta caramellata

9.00 €

Angolo 25

Mozzarella, salsiccia affumicata sbriciolata, 'nduja, olive nere

9.00 €

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, 'nduja, ventricina, olive nere, rucola

8.00 €

Estate

Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, capper, friggitelli

9.00 €

Tartufo

Mozzarella, pesto di noci, pesto di tartufo murgiano, gorgonzola, guanciale croccante

9.00 €

Catuma

Mozzarella, fiori di zucca, pesto di zucchine, speck, ciliegino

9.00 €

Dolci

Babà

con panna e acinata di ciliegie

5.00 €

Tiramisù

5.00 €

Semifreddo

allo yogurt con coulis di frutti di bosco

5.00 €

Sbriciolata

con panna, cioccolato fondente, salsa all'albicocca e anice

5.00 €

Tagliata di frutta fresca

5.00 €

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