Menù Il Calice a Apricena: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Delizie di mare
15.00 €
Carpaccio di podolica con maionase di bietola rossa, pachino essiccato e olive peranzane in acqua di mare
10.00 €
Uovo croccante con carpaccio di spigola e bietolina
10.00 €
Piatto
Raviolo ripieno con patate, cefalo e rosmarino con crema di cicorietta dolce
12.00 €
Risotto con emulsione di salicornia, gambero dell' adriatico e limone di Rodi
10.00 €
Baccalà sous vide
12.00 €
Dessert
Crostata di grano arso con confettura di melocotogne
3.00 €
Cuore caldo
4.00 €
Babá nella sua bagna
3.00 €
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