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Dicono di noi:
Piatti innovativi, fantasiosi e geniali!
Un rischio ed un azzardo quello di cecare novità rivoluzionarie rispetto al Classico ma direi che lo Chef dei Due Leoni è riuscito più che bene ad incantare i Palati più esigenti, quali quelli di mio marito e quelli di mia madre che è alquanto difficile da conquistare con piatti a base di Pesce!
Interessante l’abbinamento delle Capesante in tempura con le fave e quell’accennata nota di vaniglia!
Ottimo gioco di sapori con la Spigola ed il Topinambur e il gran finale della Cheesecake dissociata servita con originalità in barattolo non ha potuto che confermare l’ottima impressione avuta con l’antipasto!
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