Recensioni di Nuova Carbonara, Aquilonia

Pranzo di Ognissanti: in un giorno di festa ti aspetti un servizio diverso, di basso profilo... e invece no! Alla Taverna Carbonara Nuova questo non succede: Gerardo è una macchina da guerra! I suoi collaboratori pure! Gli antipasti non ci hanno deluso, caserecci, ricchi, gustosi. Le cannazze, tagliate al momento, al ragù, una delizia e via così per completare un menù da Ognissanti da ricordare. Gerardo sei insuperabile!!!! Location davvero ben curata nella vecchia Carbonara. Sembra di stare a casa con i piatti che solo la mamma ti sapeva preparare. La tradizione elevata all'ennesima potenza. Ho mangiato cose che mai nella mia vita avrei pensato mi potessero piacere, una su tutte la lingua di vitello, SUBLIME, ECCEZIONALE!!!! Tutto il pranzo è stato un susseguirsi di stupore e non ce l'abbiamo fatta a finire tutto... E scusate se come foto sono riuscita a mettere solo i piatti... finiti Conto? ONESTO!!!!

La trattoria si trova in un bellissimo contesto appena fuori dal centro abitato di Aquilonia, nel Parco Archeologico Carbonara. Piacevolissima serata gustando la tipica cucina irpina. Un ricco antipasto con cardoncelli scottati in padella, papaccelle con ripieno di pane aromatizzato, fritattina di asparagi, soppressata locale, caciocavallo stagionato, treccina di fiordilatte è locale; salsiccia pezzente, innaffiato con ottimo Aglianico. Per secondo pollo ruspante e un assaggio di vitello. Per concludere castagne messe ad “ubriacare” nel brandy, frutta di stagione e una fetta di torta ricotta e cioccolato. Consigliatissimo!!

Cibi squisiti e tipici in un ambiente familiare e cortese (sembra di stare a casa). Contesto urbano caratterizzato dai resti di Carbonara distrutta dal terremoto.

Un' esperienza da rifare .. in un posto circondato da storia... Cibo buonissimo, titolari simpatici e alla mano , ottimo rapporto qualità prezzo

Un clima casalingo cibo e vino molto buono e abbondante. Titolari gentili e ospitali

L'aspettativa era alta ma si è rivelata altissima. Ho mangiato portate con alici, verza, ragù con il formaggio che se preparato da mia moglie avrei chiamata un avvocato divorzista, ma che qui avevano una ragion d'essere, anzi di gustare. Rapporto qualità prezzo più che ottimo. Super consigliato

Assolutamente da ritornarci Ottimo ristorante, pietanze preparate con passione dal suo titolare e il suo staff. Piatti tipici della tradizione irpina, ma non solo, il tutto incorniciato da una splendida cornice dove ammirare la storia e il parco archeologico di Aquilonia.

Posto in uno scenario molto suggestivo cibo genuino personale molto informale

Si mangia benissimo. Prezzo onesto.

Ottimo posto Ottimo cibo Ottima ospitalità

Unico esperienza da provare a tutti i costi.

Da ritornarci!

Unico!!!

SUBLIME!!!!

Stunning service, amazing food. It feels like being at home but with top quality food. Highly recommended.

Sitio super recomendable, Vito y Gerardo te tratan como si estuvieras en tu casa, la comida abundante y deliciosa siempre, volvería una y mil veces.

Local pleasant and delicious! The cook and other employees are the most kind and genuine and generous people . Should definitely change route to come and eat there.