Menù Atelier Gustavino a Arcola: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Fegatini toscani, pane croccante aglio e olio

8.00 €

Tagliere di verdure grigliate e tortino di verdura con patate saltate

9.00 €

Lardo di Colonnata rucola pomodorini e pane croccante

9.00 €

Salmone affumicato Burro e rucola

10.00 €

Primi

Carbonara al Tartufo

14.00 €

Tagliatelle alla lepre

12.00 €

Tagliatelle al cinghiale

12.00 €

Ribollita Toscana

10.00 €

Gnocchi gorgonzola e noci

10.00 €

Carne&Pesce

Tartare di scottona, insalatina mirtilli e more con cialda croccante

13.00 €

Tartare aromatizzata al tartufo con gocce di tartufo fragoline, noci e cialda croccante

14.00 €

Filetto al pepe verde, salsa fatta in casa, con tortino di patate mantecato al formaggio

18.00 €

Tartare di salmone, rucola, mirtilli, more, sale nero, e maionese al lime

16.00 €

Arista in crosta di spezie, insalatina pomodori e patate arrosto alla Gustavino

14.00 €

Dessert

Tiramisù fatto in casa

5.00 €

Cheesecake fatta in casa

5.00 €

Souffle al cioccolato nero o bianco con cuore caldo fragola o frutti di bosco

5.00 €

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