Menù Sant' Eustorgio a Arcore: Sfoglia il menù completo
Antipasti
Insalatina di carciofi e grana con riduzione di aceto balsamico
Baccalà mantecato con polenta fritta e mandorle
Millefoglie di melanzane alla parmigiana
Salumi toscani al coltello
Crostino toscano della casa con fegatini
Puntarelle di cicoria con emulsione all'acciuga
Primi piatti
Gnocchetti casalinghi al gorgonzola
Fettuccine fresche con cacio e pepe
Tagliatelle fresche al ragu'
Risottino con trevisana e scamorza
Rigatoni alla Norma
Trofie al pesto
Fettuccine alla carbonara
Secondi piatti
Tagliata di roast beef con trevisana ed erbe
Tartar di manzo alla S. Eustorgio
Baccalà gratinato con pomodorini cipolla caramellata e polenta fritta
Orata al forno con patate e pomodorini e capperi
Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
Salmone in crosta di pistacchi, zucchine al limone e chorizo
Rombo alla mediterranea per 2
Diaframma di angus alla griglia
Dessert
Zuppa inglese
Torta di mele
Tiramisù
Pere e prugne cotte al vino rosso
Mousse al cioccolato
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