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SAN VALENTINO 2018

Entreé

Lo sformatino di zucca con crema di formaggio

Antipasto

Insalatina mista di valeriana e nocciole; Torretta di sfoglia con zucchine,gamberi e carciofi fritti; Crema di verdure e capesante mignon

Primo

I ravioloni con erbette e tartufo nero

Secondo

Il filetto di manzo rivestito con speck al profumo di finocchietto selvatico e cannella

Dolce

Tartufi di amaretti e cioccolato

€ 35*

*acqua,vino rosso Malaspina Riserva oppure vino bianco Verdizzhio Tenuta dell'Ugolino e caffè

Antipasto

Budino di robiola e cetriolo con sformatino di zucca e speck

7.00 €

Foglioline di salvia novella in crosta di ceci e flan morbido con uova e erba cipollina

7.00 €

Culatello e grana con insalata di verza e cipollotti

8.00 €

Primo Piatto

Pappardelle al ragout di capriolo

12.00 €

Pici piccanti con cicorietta e bacon

8.00 €

Rigatoni al fungo porcino e zafferano

10.00 €

Secondo Piatto

Arrosto di vitello ai mirtilli rossi e mela caramellata

11.00 €

Filetto di maiale in crosta farcito con prugne e pancetta

10.00 €

Bocconcini di pollo con patate al formaggio e timo

8.00 €

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