Menù Ristorante Hotel Villa Belvedere a Argegno: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Degustazione di acqua dolce

Patè di cavedano con cuore di cipolla caramellata, polpettina di Trota, filetto di Lavarello in salsa verde, Trota affumicata, Alborelle in agrodolce

14.00 €

Lavarello in carpione e Missoltino alla piastra con crostone di polenta

14.00 €

Salmone marinato in casa con insalatina di Gamberi di fiume e sale affumicato

13.00 €

Prosciutto "Culatello" della Valtellina con raviolo fritto

13.00 €

Carpaccio di manzo marinato in casa con formaggio alla Birra e marmellata di radicchio

13.00 €

Passato di Verdure con crostini di Pane e Parmigiano

9.00 €

Primi Piatti

Risotto Belvedere e Persico Nostrano

19.00 €

Risotto allo zafferano con gelato al carciofo e pancetta croccante

16.00 €

Tortelloni ripieni di Gamberi e Capesante al ragù di polipo

15.00 €

Spaghettone trafilato al bronzo ai frutti di mare

14.00 €

Trofie al pesto, bottarga di Lavarello e pistacchi di Bronte tostati

13.00 €

Pizzoccheri della Valtellina

12.00 €

Ravioli con ripieno di bresaola e crema al taleggio e radicchio

12.00 €

Secondi Piatti

Sandwich di Branzino con Gamberoni su vellutata di Zucca

20.00 €

Zuppa di pesce di lago leggermente piccante

16.00 €

Filetto di salmerino in crosta di mandorle con maionese alla salsa di soia

16.00 €

Filetto di manzo glassato al Passito di Pantelleria e Foie Gras

25.00 €

Tagliata di controfiletto di manzo su letto di rucola e scamorza affumicata (gr 300 ca)

22.00 €

Petto di gallina farcito della sua coscia con crosta aromatica su salsa di pomodorini pachino infornati

16.00 €

Ganassino di Vitello brasato al Domasino Rosso

19.00 €

Dessert

Grand Dessert "Villa Belvedere"

12.00 €

Semifreddo alle Noci e Cioccolato Bianco

8.00 €

Creme caramel alle Castagne

8.00 €

Plaisir Chocolat

Mousse al cioccolato fondente su Crumble al Cacao

8.00 €

Sorbetti o gelati della casa

6.00 €

Selezione di formaggi locali con pera, noci e confetture

12.00 €

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