Recensioni di Osteria Dar Vignarolo., Ariccia

Premessa obbligatoria: visitate questo locale armati di molta pazienza, perlomeno se ci andate nel fine settimana o nei giorni di festa in cui tutti si affollano ad Ariccia. Il servizio non è infatti proporzionato ai coperti. Il locale ha tre sale più uno spazio all’esterno sotto l’arco del ponte, troppi per una piccola cucina e per dei camerieri simpatici quanto quasi improvvisati. Probabilmente il tempo di permanenza nel locale può essere accorciato ordinando solo l’antipasto misto, molto buono, e i dolci, saltando quindi completamente primi e/o secondi che mi paiono essere il vero collo di bottiglia del locale. Venendo al cibo, molto buono l’antipasto composto da salumi misti (vari salami, prosciutto, coppa e coppiette), formaggi misti, ricotta, mozzarelle, qualche verdura sott’olio ed un’ottima porchetta. Furbi i primi, abbiamo provato gricia e carbonara, dove una cremina a base pecorino soddisfa i palati meno esigenti per entrambi i piatti, senza offendere troppo la tradizione. Buono anche lo spartano tiramisù semi espresso. Nel complesso direi un’ottima fraschetta, intesa nell’essenza originaria di fraschetta romana, quindi un luogo dove passare i giorni di festa in compagnia, in modo semplice, quasi rude, bevendo, mangiando e cantando per svariate ore, senza guardare troppo l’orologio e senza aspettarsi di essere coccolati, serviti e riveriti come si trattasse di un ristorante stellato.

La migliore fraschetta ad Ariccia! Nessun dubbio! Rimane intatto il fascino del mangiar tipico, casareccio, gustoso e semplice! Ottimo il giro degli antipasti: Mozzarella, trippa alla romana, fagioli con salsicce, coppiette, salumi vari, il tutto ovviamente condito da pagnotta tipica e porchetta! La carne è inoltre strepitosa, e gustata da tutti! Il locale prevede un ambiente con tavoli e panche (come DEVONO essere le fraschette), pulizia davvero encomiabile, un servizio sempre veloce anche se il locale è praticamente sempre pieno! Consigliatissima la prenotazione, sia per tavoli all'esterno che all'interno! Assolutamente da provare!

er mejo! Fraschetta tipica, che esprime la sua romanità in ogni singolo dettaglio. L'ambiente è casereccio e si mangia tutti vicini come una grande famiglia allargata. Che dire dei piatti, l'antipasto completo e ricco con prodotti tipici, il pane fatto in casa servito per fare da scarpetta a dei primi fantastici( noi abbiamo preso amatriciana, cacio e pepe e gnocchi panna, tartufo e salsiccia). Servizio cortese e attento, ottimo per chi vuole vivere un'esperienza all'insegna della tradizione.

Una garanzia, penso uno dei locali con miglior rapporto qualità/prezzo in circolazione. Abbiamo preso due primi, un antipasto, due birre, due dolci e un amaro per un totale di 45€. La cacio e pepe con tonnarello fresco e mantecata nella forma di pecorino direttamente al tavolo fa la sua scena ogni volta che vai, personalmente la preferisco rispetto alla carbonara. I dolci invece mediocri. Tappa fissa se si va ad Ariccia.

Fraschetta scelta leggendo e scegliendo tra le varie recensioni di google. Antipasto non male , la cacio e pepe un po troppo salata, buona la carbonara , un po troppo olio nelle fettuccine ai funghi. Ottimo il tiramisù

Ottima cucina casereccia in ambiente molto informale ma pulito e curato. Antipasti infiniti più che abbondanti e di ottima qualità(sopra ogni cosa trippa e burrata strepitose). Cacio e pepe veramente ottima ed abbondante(in foto la mezza porzione). Se siete ad Ariccia e dovete mangiare lasciate stare gli altri ristoranti e rifatevi il palato in questo locale.

Locale tipico semplice e caratteristico, dove si mangia bene con ottimo rapporto qualità prezzo. A pranzo siamo stati allietati dalla musica di un Artista che ci ha introdotti nella atmosfera Romanesca. Viva la porchetta!!!! Consigliatissimo

Due sale con tavoli forniti di panche, ambiente familiare e si mangia "tutti vicini", ma senza invadere la privacy. Dire che il personale è gentile, professionale ed organizzato è poco. Servizio nei tempi giusti. Il mangiare è buono e tipico, la qualità della materia prima è buona. Il prezzo è economico e la digestione, conferma la qualità della materia prima. Ottima la pasta cacio e pepe.

Una tipica fraschetta, con qualità prezzo fenomenale. Tutto ottimo dall'antipasto misto, ai primi e dolce. Particolare la mantecatura della cacio e pepe nella forma. Ne siamo usciti pieni e soddisfatti ma con prezzi abbordabilissimi. Consigliatissimo

Tipica fraschetta dei castelli da non lasciarsi scappare. Sapori della tradizione a prezzi veramente stracciati. Da non perdere gricia, carbonara e cacio e pepe servita in forma di formaggio.