Recensioni di Sintesi Ristorante, Ariccia

Siamo stati qui questa sera. Abbiamo optato per il menù a 7 portate. Tutto all’altezza delle aspettative. Cose super buone e belle da vedere. I cardoncelli e il pesce sono state le portate preferite. I dolci buonissimi🤩 ma i tartufini con cioccolato bianco e peperoncino erano superlativi. Staff preparato e gentile, sommelier gentilissimo. Insomma stella più che meritata e stra consigliato

Abbiamo scelto di provare questo ristorante per festeggiare il ns decimo anno di matrimonio e stavolta scelta eccellente. Location bellissima, locale curato ed accogliente, personale simpatico e gentilissimo. E poi, il cibo. Un'esperienza fantastica con mise en place da premio e pietanze dal gusto raffinato e delizioso. Bravissimi tutti, speriamo di tornarci presto a godere di un'altra magica serata.

Un’esperienza sensoriale pazzesca! Abbiamo optato per il percorso degustativo da 9 portate. Che dire … strepitoso! Particolarmente deliziosa la tartelletta con fegatini e mela macerata nell’ibisco, il cannolo di ricciola e il cardoncello affumicato al rosmarino. Siamo stati accolti, nonché seguiti con attenzione e cordialità da una equipe di sala super! Veramente piacevole, poi, il saluto dello chef al termine della cena.

Esperienza straordinaria! Tutto ottimo dall’inizio alla fine. C’è una estrema cura del dettaglio sia nella cucina che nel servizio. Personale attento e cordiale, senza mai essere invadente. Meritano davvero tanto successo! Ci siamo tornati anche un’altra volta. Confermata l’ottima cucina e la bravura di tutto il personale. Carta dei vini eccezionale!

Esperienza unica, abbiamo scelto il menù degustazione da 7 portate. Tra le portate di benvenuto dello chef abbiamo apprezzato maggiormente tra tutti i mini cannoli ripieni di ricciola e le chips di carota.. Meraviglioso il crudo di gambero rosa, asparago bianco fermentato e aneto, decisamente il mio piatto preferito.. sorprendentemente buono il cardoncello. Il servizio del pane favoloso, ottimi anche gli altri piatti tra cui il loro famoso risotto con battuto di pecora e polvere di alloro e il pre-dessert, la granita di mandorle con capperi canditi. Ho apprezzato tantissimo l'arrivo dell'ottimo dolce con tanto di dedica e candelina per gli auguri di compleanno.. la piccola pasticceria in abbinamento al caffè favolosa..insomma, tutto perfetto, da menzionare assolutamente anche la professionalità e la gentilezza del personale di sala e del sommelier. Da ripetere

Una esperienza unica! Abbiamo scoperto la cucina sperimentale dello chef attraverso il percorso da 7 portate: una più buona dell'Altra, particolare menzione per il cardoncello affumicato e il risotto con battuto di pecora. Il personale di sala è molto ospitale e molto preparato! Un plauso speciale alla ragazza che ci ha seguito durante la degustazione che ha saputo indirizzarci, con competenza e professionalità, sul vino da abbinare. Il ristorante è curato nei minimi dettagli, non vediamo l'ora di vederlo crescere!

C'è poco da dire. Una autentica esperienza di gusto. Un viaggio nel piacere all'insegna di ottimi piatti, lavorati con rispetto e dedizione. Materia prima eccellente. Staff impeccabile

Esperienza indimenticabile all'insegna del gusto e della misura. Accostamenti non banali, ricerca, il mondo vegetale a fare da padrone. Locale contemporanea, senza troppi formalismi, personale attento che accompagna senza invadere. I finger food di benvenuto, il cardoncello, la tartara di gamberi e i tortellini di vignarola per non parlare del pane con il burro alle erbe saranno difficili da dimenticare!

Esperienza bellissima e cibo tutto squisito. Servizio ottimo manco a dirlo. Prezzo adeguatissimo all’esperienza. Da tornarci assolutamente.

Vivendo esperienze del genere, gran parte delle 5 stelle date in altre recensioni perdono valore. Una cena impeccabile sotto ogni punto di vista. Location minimale, elegante e accogliente, merito anche dell'atmosfera tranquilla e rilassante. Sin dalla prenotazione, lo staff si è dimostrato subito disponibile nell'accogliere la richiesta di variazione del menu degustazione a causa di alcune allergie. Ogni portata è una scoperta, dall'antipasto al dolce ogni sapore, abbinamento e consistenza risulta nuovo, curioso e ricercato, portandoti ad assaporare ogni boccone e talvolta a soffermarti qualche secondo in più per cogliere ogni sfumatura. Abbiamo poi avuto modo di provare entrambi gli accompagnamenti disponibili, sia vini che kombucha, riscontrando una continuità e una coerenza perfetta con ogni portata. Nota a margine: spaziale il pane caldo, croccante all'esterno e soffice all'interno, accompagnato dalla nuvola di burro alle alici.