Menù Sintesi Ristorante a Ariccia: Sfoglia il menù completo

A La Carte

Crudo di alalunga, gazpacho, levistico e senape

24 €

Cardoncello arrosto, fondo di fungo e salsa verde

22 €

Datterini con crema al tuorlo, pomodoro verde e foglie di fico

22 €

Mazzancolla scottata, peperone arrosto e salsa di mandorle

26 €

Bottoni di maiale, crema di ceci e pomodoro fermentato

26 €

Risotto affumicato, battuto di pecora e polvere di alloro

26 €

Tortelli di melanzane bianche, salsa ai semi di zucca e finocchietto

26 €

Fusilli con pinoli, miso di lenticchie e Parmigiano

26 €

Tart di zucchine gialle alla scapece e mozzarella di bufala affumicata

28 €

Anatra alla brace, olive nere infornate e aglio nero

32 €

Piccione con salsa al vino rosso, cetrioli e susine

35 €

Pescato alla brace, panna acida e friggitelli al miso di nocciole

32 €

Pane Semintegrale Farine Molino Sobrino e Fattoria Di Poldo, focaccia ai semi e Burro

p.p.

5 €

Tartelletta con crema al basilico, pesche e vaniglia

16 €

Cremoso cioccolato Cacao Crudo 70%, gelato alla ricotta di bufala e pepe rosa

16 €

Crème brûlée alla pannocchia e gelato al rosmarino

16 €

Gelato al pistacchio di Bronte, liquirizia e albicocca fermentata

18 €

Selezione Di Formaggi, Mostarda Di Pera, Pan Brioche Con Uvetta E Noci

25 €

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