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Antipasto 23

Selezione di salumi e formaggi piemontesi accompagnati da frutta fresca di stagione e confettura di nostra produzione

12 €

Dal lago al mare

Selezione di pesci di lago e di mare serviti a tartare, paté, marinati e in frittella

12 €

Involtini di verdure spadellate allo zenzero accompagnati dalla nostra salsa agrodolce piccante

7 €

Carpaccio di manzo servito con insalatina di rucola e ravanelli con scaglie di monte 27 e senape

10 €

Crème brûlée di gorgonzola D.O.P., bastoncini di polenta fritti e crudités di verdure

8 €

Tartare di cavallo su crema al whisky e pepe verde con chips di parmigiano e porri in tempura

12 €

La nostra pasta fresca

Trofie con patate novelle e fagiolini al pesto di pistacchio e basilico

12 €

Spaghettini con gamberi al vino bianco, scorzetta di limone, zucchine e i loro fiori

14 €

Insalata ‘’dal lago al mare’’ su riso nero al cocco e chimichourri di mango

14 €

I nostri secondi

Le costine di maiale al miele e spezie con salsa yogurt piccante e insalata di cavolo cappuccio rosso, peperoni rossi, cipolla rossa e melograno

20 €

‘’Quel gallego del polpo calabria edition’’

Tentacoli di polpo alla piastra serviti con crema di mais e ‘nduja croccante

23 €

Il nostro pulled meat di guancia di manzo servito con pico de gallo, salsa verde e tortillas nera

18 €

Per concludere

Panna cotta al cocco, scorzetta di lime, frutto della passione e ananas caramellata al miele

5 €

Crema catalana al cioccolato fondente e noci pecan

5 €

Semifreddo al caffè e baileys

5 €

Cheesecake alla ricotta di crodo e frutti di bosco

5 €

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