Recensioni di Ailuro, Ascoli Piceno

Esperienza eccellente. Martina in sala ottima padrona di casa, Alessandro in cucina alchimista di grandi materie prime. Dai piatti emergono prepotenti i profumi e i sapori della terra di origine dello chef ma anche delle sue varie esperienze maturate nel mondo. Ambienti eleganti ma non troppo formali, clima rilassato ed accogliente. Carta vini coraggiosa e diversa dal solito. Caldamente consigliato per un'esperienza gastronomica che esca fuori dai soliti standard locali.

Locale raccolto con pochi coperti a tutto vantaggio della cura nei confronti del cliente sotto tutti i punti di vista. Il servizio è molto attento e professionale con il giusto mix di cortesia, competenza e formalità non fine a se stessa. La cucina è espressione di tecnica di livello elevato e respiro internazionale unita ad una ricerca nell'ideazione, nella composizione dei piatti e negli abbinamenti proposti. A mio parere Ailuro può rappresentare una novità interessante nel panorama della ristorazione locale...quasi come avere un piccolo ristorante da capitale europea in un capoluogo di provincia!

Qualità della materie prime rivisitate in chiave moderna. Ottima attenzione del personale. Veramente consigliato!!

Locale sobrio e rilassante, lontano dai rumori e dalla mediocrità cittadina. Si respirano passione e competenza e, soprattutto, voglia di esaltare il cibo per far vivere una bella esperienza. I piatti sono interessanti, con ottima materia prima e con estrema cura nella preparazione. Gli abbinamenti e gli accostamenti non sono arditi ma sapientemente equilibrati. Il rapporto qualità prezzo è decisamente elevato. Una boccata di aria fresca in una città che vive di aperitivi (in tutte le tristi declinazioni) e di cibo non cucinato.

Ottimi piatti ottime materie prime. Un esperienza meravigliosa. Da ripetere!

Bellissima serata! Cibo ottimo. Personale impeccabile. Ambiente non scontato. Voto 10!!

Cucina di alto livello,creativa e ottimamente presentata in un ambiente intimo e accogliente