Menù Locanda Baggio da Nino a Asolo: Sfoglia il menù completo

Entrée

Coniglio: filetto di coniglio in olio su crema di cipolla rossa di Bassano e funghi porcini scottati

10.00 €

Cipolla rossa di Bassano caramellata con crema di parmigiano e sfera di ricotta del Grappa

10.00 €

Intingolo: polenta morbida con crema di formaggio morlacco e funghi chiodini

8.00 €

Plat

Tagliolini di pasta fresca, funghi porcini, crema di Morlacco e guanciale croccante

12.00 €

Paccheri di Gragnano con radicchio rosso tardivo, zucca e pernice rossa di caccia

15.00 €

Sella di capriolo di caccia arrostita con fave di cacao e salsa civet zucca e sedano-rapa

25.00 €

Dessert

Elogio al tiramisù, nostra interpretazione del più conosciuto dolce trevigiano

7.00 €

Storico semifreddo al caffè con rasentin di grappa

7.00 €

Sfera di cioccolato fondente: semifreddo di nocciola delle langhe con crema di pistacchio

7.00 €

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