Recensioni di Osteria Del Corso, Assisi

Questo locale ha aperto da qualche anno ad Assisi e di quest'anno ha anche aperto una seconda sede a Terni. Ci siamo recati nella prima sede, nel cuore di Assisi, un locale piccolo ma accogliente. Qui la cucina proposta è di fusion giappo-umbra, con l'idea del sushi/riso del primo ma condito con i sapori selezionati dal territorio del secondo. Alla lettura del menù mi scappa un sorriso. I nomi attingono dal territorio, come "Lu Centru de Lu Munnu" dedicato a Foligno. Si nota che ogni roll è particolare e ricercato. Noi abbiamo preso: Antipasti - Tartare di chianina: tartare di Chianina, burrata e tartufo. - I 5 monelli: 5 mini tartare con burrata e tartufo, avocado e mango, crumble di cipolla e senape al miele, maionese al wasabi, composta di cipolla di Cannara. Roll (composto da 8 pezzi a piatto) - Bacio perugino: tartare di Chianina, pecorino di Norcia e crumble di cipolla. Salse in abbinamento: mostarda al miele e fichi senapati. - Bruciapelu: tartare di Fassona piccante, miele al tartufo ed arachidi. - Lu Centru de Lu Munnu: patata viola, salsiccia, semi di zucca tostati e salsa di cipolle arrosto leggermente piccanti. - Costano Mon Amour: crema di porchetta di Costano, crosta di porchetta e mayonese al wasabi. Alcuni rolls mi sono piaciuti leggermente meno perché alcuni dei sapori che lo creavano avevano tendenza a sovrastarne altri, però nel complesso è stata una bella esperienza. Per quanto riguarda le tartare, le ho adorate, soprattutto quella con burrata e tartufo che si sentiva la qualità di ogni ingrediente. A fine cena inoltre ci hanno gentilmente offerto un bicchiere di vino di visciole, il ché è stato molto apprezzato come gesto.

Da amante del sushi non potevo non provare questo locale. Ho preso le 5 mini tartare e 4 tipi di uramaki. La qualità della carne e di tutti gli ingredienti si sente già dal primo Boccone. Gli ingredienti sono abbinati alla perfezione, un trionfo di gusti. Mettere insieme il tradizionale sushi ai prodotti tipici umbri è stata un’idea geniale. Sicuramente è da provare. Ottimo anche il dolce e il prezzo è consono a quanto ordinato

Locale piccolo ma accogliente, i prezzi sono giusti, migliorabile il servizio dato che il personale l'ho trovato poco brillante per il genere di locale, comunque cordiale. Buona la qualità, buone le portate che abbiamo mangiato unica critita in alcuni tipi di sushi es. quello con porchetta il sapore del condimento esterno predomina un po' troppo sul sapore dell'ingrediente principale. Ne complesso bravi, idea unica e geniale. Consiglio di provarlo.

GENIALE! L'idea di creare il sushi con i prodotti della mia terra è fantastica. Ero sicura che lo avrei adorato ancor prima di mangiarlo ed infatti è stato così. Il locale è intimo e carino, la cameriera è gentilissima e molto disponibile (ha anche preparato una ciotola d'acqua per il mio cagnolino). Riguardo il cibo, è davvero originale e fatto con ingredienti di qualità: paté, cipolla di Cannara, prosciutto d'anatra... tutto squisito! Non vedo l'ora di tornarci.

Sushi rivoluzionario con sapori delicati e ben bilanciati. Davvero una bella sorpresa nel cuore di Assisi. Infine personale molto gentile e disponibile. Molto consigliato

Scoperto per caso sotto l'hotel in cui ho soggiornato. Interessante abbinamento di prodotti tipici Umbri a comporre dei roll con sapori decisamente locali come del resto lo sono tutti i prodotti utilizzati dal locale. Nonostante ci fosse più di qualche tavolo occupato il servizio è stato velocissimo, roll fatti al momento e anche il mix di cinque tartare di chianina non ha tardato ad arrivare al tavolo, il personale molto disponibile e gentile. Se paragonato ad un all you can eat sushi direi che a parità di prezzo non ve ne pentirete. Da provare!!

Locale trovato per caso durante le nostre ferie in Umbria..come grandi appassionate di sushi cercavamo un posto dove andare a mangiare e mia madre, cercando in internet, trova questo “sushi umbro” .. incuriosite ci siamo messe a guardare le foto dei piatti, il menù ..e non ci abbiamo più visto..ho chiamato e li ho pregati per un tavolo per due🤣..essendo io cuoca ho sempre la passione di scoprire piatti nuovi e particolari..e il sushi preparato da loro è una cosa fenomenale..alimenti che si sposano alla perfezione tra di loro, abbinamenti che ti riempiono le papille gustative senza aggiunta di salse che invece nel sushi classico sono fondamentali per accentuare i sapori..hanno accettato volentieri anche i nostri due cagnolini(anche se uno ha azzannato il dito alla cameriera😅) Abbiamo speso il giusto valutando la qualità degli alimenti..in due abbiamo preso 5 piatti di roll più un antipasto di tartare miste, acqua, birra artigianale grande, due dolci (ottimi) per un totale di 90€ Come piatto vi straconsiglio “il mostro del lago” ne avrei mangiare altre 20 porzioni😅❤️ Congratulazioni allo chef e alle cameriere❤️

Sono venuto in questo locale su consiglio di amici e non sono rimasto deluso! Ottimo per assaggiare qualcosa di sfizioso e diverso, perché qui viene preparato il sushi usando però prodotti tipici del territorio. C’è quindi il sushi ma con il gambero di lago, un altro con la mortadella di cinghiale oppure con il ciauscolo di Norcia. Un’esperienza culinaria da provare!

Non il solito sushi. Un esperienza da provare con prodotti tipici umbri. Molto interessante. Consiglio di farvi aiutare sulla scelta dei roll per provare il meglio. Personale gentile, cordiale e super disponibile. Unica pecca è che qualche roll è risultato un po' insipido. Da provare assolutamente.

Venuto in questo locale sotto consiglio... mai consiglio fu più azzeccato... buonissimo e presentazione dei piatti ottima, buon rapporto qualità/prezzo, location molto bella con tavolini situati all'esterno in una bellissima via della città di Assisi

Centro Assisi, piccolo locale con dei piatti stupendi e innovativi. Materie prime di ottima qualità, servizio impeccabile, cosa aggiungere?!

La curiosità ci ha spinto ad entrare in questo posto e siamo usciti da lì estasiati dalla bontà dei piatti.. La vostra attesa sarà ricompensata da ottimi piatti preparati al momento. Tutti prodotti freschi e locali. Otttimo

Da una idea veramente geniale nascono questi roll di carne e dintorni veramente eccezionali. Da provare assolutamente se capitate ad assisi.

Davvero una bellissima scoperta! Il sushi umbro veramente delizioso, ne abbiamo provati 7 tipi diversi ed erano tutti caratterizzati da un accostamento di sapori perfetto! Per di più, gestori super super cordiali. Complimenti

Non un sushi tradizionale, ma che è stato rivisitato inserendo i sapori gastronomici del luogo. Gentilissimo e simpatico tutto lo staff

Veramente un bellissimo posto con un ottimo servizio ma soprattuto un super sushi “diverso” dal solito. Complimenti ☺️💪🏽Ritorneremo.

Decisamente un'interessante scoperta. L'idea del sushi umbro molto originale, personale giovane, ed entusiasta. Materie prime di ottima qualità che rispecchiano la realtà del territorio, strizzando l'occhio ad innovazione pur rispettando le tradizioni umbre. Peccato non averlo vicino casa. Bravi ragazzi!

Ottima materia prima locale abbinata a cuci a fusion. Un esplosione di sapori. Da provare!!

Quando la genialità ispirata alla cultura orientale incontra i prodotti del territorio.... Ecco che nasce il sushi umbro. Un idea innovativa per apprezzare in maniera diversa ciò che questa terra offre. Grazie per averci regalato questa nuova esperienza!!! È un peccato mortale non provarlo almeno una volta!!