Menù Ristorante del Magic Hotel a Atena Lucana: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

RACCONTI DI MARE

Polpo all’amalfitana, mattonella di riso venere zucchine e gamberetti, calamaretti primavera pane carasau salmone e fiocco di aneto, terra di tarallo acciuga stracciatella e uvetta

14.50 €

TRIS DI CROCCANTI DI MARE

Pane carasau stracciatella e gambero rosso, terra di tarallo stracciatella e acciuga del Mar Cantabrico e uvetta, carasau salmone e fiocco di aneto

11.50 €

BACCALANDO

Baccalà, olive e pupacchielle, baccalà affumicato con frutto di cappero e scorzetta di agrume amalfitano

10.00 €

MATTONELLA ROSA

Salmone affumicato su letto di riso rosso Ermes e zucchine

11.50 €

DIANUM

Salsiccia, soppressa, capicollo, caciocavallo, Fior di latte, rollè rustico, verdura marinata

12.50 €

SCAMORZA ZA’ ZA’

Scamorza arrostita accompagnata da speck su letto di radicchio con gocce di glassa

10.00 €

MADONNA CHE BUFALA

Manzo battuto a carpaccio , con ruchetta , fragole e scaglie di grana

12.00 €

PRIMI PIATTI

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON VONGOLE VERACI E CROCK

11.50 €

CALAMARATA DEI PESCATORI DI POSILLIPO

12.00 €

TAGLIOLINO NERO SU CREMA DI BRONTE E TARTARE DI GAMBERO ROSSO

13.00 €

MANICHELLA RIGATA TONNO FRESCO E FINOCCHIETTO

11.00 €

RISOTTO CON GAMBERO, ZESTE DI LIMONI E PESTO DI PISTACCHIO

11.00 €

MANICHELLA CON CARCIOFI E SOFFIO DI BORRAGINE

9.00 €

RAVIOLI RICOTTA DI BUFALA E POMODORINO GIALLO

9.00 €

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON PANE CAFONE,CRUSCO E CACIORICOTTA

9.00 €

SECONDI PIATTI

TONNO AI DUE SESAMI SU RUCOLA E SALSA DI SOIA

14.00 €

UNA GRIGLIA AL MARE

Tagliata di tonno , gamberone, seppia ,salmone

16.50 €

GAMBERONI POP ART

Con semi di girasole, papaveri, zucca e miglio con gocce di glassa al lampone

14.00 €

GRATIN GIN TONIC

Filetto d’orata al gratin di gin, gamberone al gratin di limone, spada al gratin di nocciole il tutto accompagnato da acqua tonica

15.00 €

BACCALA’ ALL’ISCHITANA CON FOGLIE DI CAPPERO

13.00 €

AGNELLO CBT SCOTTATO AL VINO BIANCO

10.50 €

NON LA SOLITA GRIGLIATA

Tagliata di pollo, salsiccetta, entrecote con sale grigio, agnello panata e verdura

15.00 €

FILETTO DI MANZO GRILL, LETTO DI PORRO CROCCANTE E CRUMBEL DOLCE &SALATO

17.50 €

FILETTO DI MAIALE CBT IN MANTO DI PANCETTA CON GRANELLA DI NOCCIOLE

11.00 €

Dessert

Sfoglia del vallo

4.00 €

Fantasia di formaggi della fattoria Fiorentino con miele

9.50 €

Nocciola imbottita di Pizzo Calabro

4.50 €

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