Recensioni di Due Fuochi, Aversa

Valuto questa pizzeria dopo esserci stata tre volte... tutte le volte ho trovato la pizza ottima, personalmente mi piace tanto la croccantezza dovuta alla cottura sulla brace. Consigliai questa pizza anche ad un'amica che purtroppo non ha gradito (lei però prese una pizza classica d'asporto con solo la cottura in forno) quindi andrò a provare anche quella e vi farò sapere. Intanto vi posso garantire che la pizza alla brace è il top quindi provatela. Consiglio!

Pizzeria molto carina, personale attento e gentile. Cibo di ottima qualità. Rapporto qualità prezzo ottimo. Ci ritorneremo ancora e ancora e ancora

Premessa doverosa: io e mia moglie abbiamo deciso di evitare antipasti e fritturine varie e di provare direttamente la famosa pizza alla brace, quindi la mia recensione si limiterà a questa e a pochi altri aspetti. Siamo arrivati di sabato sera verso le 20.30 e abbiamo scoperto, con enorme stupore, che il locale accetta prenotazioni telefoniche. Dico così perché il sabato sera quasi ovunque non accettano prenotazioni. Comunque, dopo una mezz’oretta di attesa ci hanno fatto accomodare. Mentre attendevo, ho scambiato 2 chiacchiere con Enzo e Claudio che sono ai forni e mi hanno spiegato il procedimento della pizza alla brace e quindi il perché del nome “I due forni”. La pizza viene preparata e infornata nel classico forno a mezzaluna, ma ci resta pochi minuti, perché dopo viene tolta e messa su una griglia con la brace sotto per continuare e quindi terminare la cottura. L’impasto è leggero e la pizza risulta molto digeribile. Le pizze alla brace, di forma rettangolare, si possono scegliere di 2 dimensioni, cioè per 2 o per 4 persone, anche con gusti diversi. È possibile mangiare anche la classica pizza rotonda con cottura classica. La pizza alla brace ho un sapore particolare, il fondo è leggermente biscottato, ma la cottura è davvero uniforme e non ho trovato nessuna traccia di farina bruciata (che diventa amara in bocca) o cornicione bruciato, come invece spesso accade nel forno tradizionale (se non pulito bene). Altro punto a favore il conto: abbiamo pagato poco più di 10 euro a persona. Prezzi quindi molto contenuti. Raccomando di prenotare o di arrivare prima delle 21 5 Stelle di valutazione e locale consigliato.

Ottima pizza quella alla brace . Locale molto pulito , servizio impeccabile, camerieri molto disponibili e soprattutto la velocità nel servire . Ottimo postolo consiglio ❤️

5 stelle perché non è la solita PIZZA: la pizza alla brace è un misto tra crunch e classica cottura a legna, in particolare da voi abbiamo gradito l'impasto ed il servizio (tra le poche pizzerie che controlla il green pass). I gusti a scelta sono tanti, unico "piccolo" neo la pancetta che è a dadini tipo supermarket. Gli antipasti sono freschi, saporiti e frittura perfetta. Continuate così e buona riapertura!

Pizza buonissima, una delle migliori. Hanno vari gusti e sono tutti buonissimi. Locale pulito e servizo veloce. Siamo stati bene.

Ottima pizza Pizza alla brace leggera e soffice, abbiamo presa la piccola in due e siamo rimasti contentissimi, non gonfia e' leggera e buonissima. Paccheri ripieni sono stati Squisiti. Personale gentile e professionale. Complimenti

Ottima pizza, veramente buonissima! Locale tranquillo, sistemato e personale cordiale e simpatico! 5 stelle meritatissime

Si tratta di una vera rivoluzione nel infinito mondo della pizza, i due fuochi stanno appunto a significare che la pizza viene cotta passando per due fuochi. Utilizzando il classico forno a legna per la cottura superiore e una brace (con carboni ardenti derivanti dal forno) che ultima la cottura facendo sì che si insaporiscono i sapori con questo particolare incontro di "fuochi". Pizza a vari gusti davvero molto molto gradevole... Da povare

Sicuramente una pizza particolare, la doppia cottura, che non avevo mai provato è qualcosa che dona un aroma particolare ed una consistenza particolare alla pizza. I tempi di attesa forse si prolungano un po', proprio a causa della cottura al forno ed alla brace. Personale cordiale e posto ottimo per una pizza senza impegno e presenza di molti condimenti particolari

Tutto squisito la pizza alla brace è di una bontà unica 🥰🥰

Unico posto ad Aversa dov'è possibile mangiare la pizza alla brace. Il personale è cordiale. I prezzi sono economici.

Locale carino e sopratutto pulito, pizza buona e patate fritte perfettamente siamo stati benissimo. Ci ritorneremo volentieri ☺️

non ci sono mai entrato ma so che è buono visto che cè almeno 1 chef dentro e un cassiere