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Antipasti
Crudo Di Mare
25 €
H2O Blu Profondo
20 €
H2O La Terra Ed I Suoi Profumi
20 €
Baccalà in cbt
12 €
Triglia scottata
12 €
Cernia in olio cottura
14 €
Gelatino di mare 3pz
10 €
Anatra scottata
18 €
Quaglia in doppia cottura
10 €
Zuppa forte napoletana
8 €
Primi
Gnocchetti
16 €
Spaghettone con salsa d'ostriche, caviale e wasabi
22 €
Paccheri riccio, lime, gel di pomodoro agrodolce e alga croccante
20 €
Raviolo di pescatrice, zucchine, pomodoro e crema di pecorino
18 €
Rigatoni con salsa di tuberi, tartufo, patata croccante e latticello di burro
18 €
Secondi
Baccalà Con Gazpacho Di Pomodoro, Olive Disidratate, Panatura Alle Erbe E Insalatina Croccante
20 €
Tonno
20 €
Cozze E Polpo in Cbt
20 €
Guancia di maiale in sous vide laccata con la sua jus e accompagnata da un contorno di stagione
16 €
Seppia marinata e scottata, adagiata su un insalatina di stagione e frutta secca
18 €
Fine Experience
Degustazione Di Formaggi
10 €
Degustazione Di Cioccolato
12 €
Dessert
10 €
Ricotta e pera
10 €
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