Menù Gourmeat a Aversa: Sfoglia il menù completo

Pizze classiche

Margherita

Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, olio evo e basilico.

7 €

Marinara

Pomodoro san marzano DOP, olio evo, basilico, origano e aglio.

5 €

Bufalina

Pomodoro san marzano dop, mozzarella di bufala aversana, olio evo e basilico

8.5 €

Margheritissima

Base mozzarella di bufala aversana, pomodori del piennolo rosso, olio evo e basilico.

8.5 €

Diavola

Pomodoro san marzano dop, fior di latte, salame calabrese piccante, olio al peperoncino e basilico.

8 €

Pizze della casa

Gourmeat

Base di crema di patate arrosto, provola di bufala aversana, porchetta ariccia sezione "antica norcineria". All'uscita glassa di birra artigianale.

14 €

Porcina

Base di crema di patate arrosto, funghi porcini cotti a bassa temperatura, guanciale di norcia croccante e provola di bufala aversana. All'uscita crumble di tarallo napoletano.

14 €

Pizze gourmet

N'amatriciana

Base rossa con ragù di amatriciana, pomodorini rossi semidried homemade, guanciale di norcia croccante con fior di latte di bufala aversana. All'uscita scaglie di pecorino romano.

12 €

Nerone

Base di vellutata di melanzana con buccia e fior di latte di bufala aversana. All'uscita topping di ragù napoletano, scaglie di parmigiano reggiano DOP, olio EVO e basilico.

12 €

Finta genovese

Base bianca con fior di latte di bufala aversana, macinato di chianina con crema di cipolla. All'uscita glassa di pomodoro giallo acidulò e crumble cipolla essiccata.

12 €

Velluto

Base di vellutata di friarielli, provola di bufala aversana e salsiccia del maialino nero casertano. All'uscita pecorino romano, olio e basilico.

11 €

Scostumata

Base di fior di latte di bufala aversana, patate al forno aromatizzate al burro e salsiccia del maialino nero casertano. All'uscita maionese aromatizzate al pepe nero e basilico.

11 €

Marinara del cantabrico

Riduzione di pomodorini gialli del vesuvio, pomodorino rosso semidried, olive nere taggiasche, alici del cantabrico, aglio, olio evo, origano e basilico.

11 €

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