Recensioni di Oliveri 1964, Bagheria

La tradizione culinaria siciliana, dall'antipasto al dolce, si aggiorna e si evolve nei piatti di Claudio. Un eccellente servizio del bravissimo Giuseppe, ed un bellissimo locale (anche in versione estiva), fanno da perfetta cornice all'esperienza enogastronomica. Il menù sempre aggiornato secondo la stagionalità, la ricercatezza ed il rispetto per le materie prime, si combinano armoniosamente nei piatti offrendo una esperienza di alto livello. Consiglio decisamente di effettuare una sosta presso questo ristorante.

Affidabilità e bontà, sono il connubio perfetto che rappresenta questo locale. Chef giovane, Claudio Oliveri, preparato, meticoloso, che studia,elabora e presenta i suoi piatti con maestria e ricercatezza. La cucina ou visage, permette al cliente, di seguire passo per passo, la concretizzazione dei passi, con curiosa soddisfazione. Servizio in sala, di pari merito, con un maitre elegante, disponibile e preparato ad ogni spiegazione o richiesta del cliente. Location elegante, minimal chic estremamente seducente. Ottimo rapporto qualità prezzo, grazie anche all'ottima scontistica The Fork, perfettamente applicata.

Non è la prima volta che ceno in questo ristorante e ogni volta riesce a stupirmi con nuovi sapori. Piatti tipici rivisitati che sorprendono il palato. Personale molto attento al cliente( adoro il mini sgabellino per la borsa che altrimenti giacerebbe inesorabilmente a terra. Carta dei vini ampia che soddisfa qualsiasi preferenza. Prezzi congrui alla qualità delle materie prime utilizzate. Che dire ancora? Alla prossima!

Abbiamo scelto il menù degustazione ,tutto ottimo come anche l'accoglienza e il servizio in sala, il locale molto ben curato nei minimi particolari. Complimenti a tutti.

Che dire tutto molto bello e buono. Gentilissimi ci hanno chiamato un giorno prima per sapere se qualcuno avesse delle intolleranze (bravissimi). Il menu è un viaggio nella sicilianetá proiettata nel futuro. Materie prime eccellenti trattate sapientemente. Buono il rapporto qualità prezzo. Unica nota stonata lo zenzero, purtroppo lo chef (bravissimo) a mio avviso non l ha saputo dosare bene nei dessert e nel fine pasto tanto da risultare predominante sul resto dei sapori... peccato.

Esperienza positiva questa sera al ristorante Oliveri 1964 sotto tutti gli aspetti: l'accoglienza, l'ambiente luminoso di sobria raffinatezza, il personale in sala sempre pronto, attento alla tavola e professionale, ma soprattutto la cucina che offre una selezione di piatti ricercati e caratterizzati da ingredienti di alta qualità. Fiore all'occhiello la particolare maestria e creatività dello chef Claudio che ci ha dato il privilegio di vivere intense emozioni del gusto con le calde sfumature dei sapori di Sicilia. Assolutamente consigliato: parola di agente di viaggio!

Una serata meravigliosa. Il personale è estremamente professionale ma non per questo rigido, ingessato. Le pietanze molto raffinate e ricercate. Particolari note di merito alla marmorizzazione di gamberi, ai fagottini e al pre-dessert. Conto assolutamente in linea. Torneremo

Ci siamo affidati a Claudio ed al suo Oliveri 1964 per un evento importante. Non avremmo potuto fare scelta migliore! La grande professionalità e sapienza nel trattare gli ingredienti, l'attenzione alla qualità e, non da ultimo, l'umanità hanno reso la serata un successo. Più che consigliato!

Cena di coppia superlativa. Il locale è spazioso, elegante e accogliente; personale gentile, disponibile e preparato (in particolare il signor Giuseppe). I tortelli di bufala con gamberi e broccoli, poesia pura; esattamente come il 'non' tiramisù.. DA NON PERDERE! Filetto di maiale tenero e saporito. Il tutto accompagnato da un eccellente calice di vino, consigliato ad hoc. Ottimo rapporto qualità prezzo. CONSIGLIATISSIMO!!

Buona qualità del cibo e ambiente sobrio ed elegante, da migliorare il servizio un pò lento

Menù prelibatissimo, gusto da favola, emozioni che restano in memoria. Grazie per il bel regalo che mi avete fatto per il mio compleanno. Lo consiglio a tutti coloro che amano mangiare sognando.... grazie

Cucina sublime, accoglienza top, locale confortevole e moderno. Da provare!

Il giovane chef Claudio ha cominciato un buon percorso e, si sa, che chi ben comincia...un bell’ambiente luminoso, moderno e accogliente. Un servizio attento e accurato ma anche caldo al punto giusto. Un menù curato con piatti rivisitati ma senza eccessi. Ho provato il menù degustazione, davvero ottimo, continuate così!

Ottimo ristorante della tradizione siciliana rivisitata. La simpatia di Giuseppe in sala e la competenza di Claudio in cucina fanno di questo locale una vera chicca da non perdere. Capitato per caso in questo ristorante di Bagheria mi hanno fatto dimenticare la disavventura vissuta.

Esperienza unica, i miei erano stati alla vecchia sede un anno fa e volendoci tornare abbiamo trovato questo ristorante. Consigliatissima la degustazione completa per potersi alzare con sazietà. Personale cortese e molto stimolante nell'esplorazione dei piatti.

Locale semplice, pulito, accogliente. Il personale gentile, educato, disponibile. Il cibo di ottima qualità, piatti originali. Da non perdere in autunno la minestra di pesce.