Menù Parco dei Cimini - BioResort a Viterbo: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Mozzarella in carrozza con porcini croccanti

9.00 €

Crostone di Cinghiale

8.00 €

Prosciutto di cinghiale selvatico dei Cimini con mela e frutti di bosco bio

9.00 €

Primi Piatti

Raviolo di patate con porcini e guanciale croccante

12.00 €

Zuppa di funghi e castagne

11.00 €

Polenta con costine di cinghiale

10.00 €

Pappardelle trafilate al bronzo con ragù di cinghiale e pecorino

11.00 €

Secondi piatti

Faraona ripiena di castagne in salsa di gin e mirtilli

14.00 €

Spezzatino di cinghiale ai porcini

14.00 €

Guancia di vitellone brasata

16.00 €

La Griglia

Entrecote

16.00 €

Bistecche di cinghiale

12.00 €

Pollo Bio allevato a terra

12.00 €

Contorni

Verdure grigliate

4.00 €

Cicoria al peperoncino

4.00 €

Patate al forno

4.00 €

Dessert

Tortino caldo al cioccolato e peperoncino con crema di vaniglia

7.00 €

Bavarese ai marroni su specchio di cioccolato e granella di meringa

7.00 €

Zuppa inglese classica

6.00 €

Creme brulee con giochi di caramello e ventagli di frutta

7.00 €

Strudel di mele con noci Bio del parco e rosmarino

7.00 €

Selezione di biscotti secchi e passito in abbinamento

10.00 €

Selezione di formaggi con miele e marmellate biologiche

12.00 €

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