Menù Corte delle Fate a Bagnolo Mella: Sfoglia il menù completo
Antipasti
Selezione dei nostri formaggi (8 tipi)
Antipasto delle Fate – Selezione di salumi, degustazione di formaggi con miele e marmellate di cipolla rossa, peperone rosso di nostra produzione, polentina e lucanica
Tomino alla piastra con verdure grigliate
Lumache alla Bourguignonne
Lardo di Patanegra con marmellata di peperone rosso
Tartare di Fassona piemontese
Selezione dei nostri salumi
Primi Piatti
Casoncelli di carne al burro di malga e salvia
Risotto con radicchio rosso mantecato con taleggio
Raviolo al Maniva con broccoletti e salciccia
Tagliatella di pasta fresca con porcini
Maccherone carbonara di verdure e guancialino croccante
Secondi Piatti
Fiorentina di Angus Scozzese
Entrecote di Angus Scozzese St. George alla griglia (300g)
Grigliata mista (Pollo-costine-salamine)
Battuta a coltello di Fassona Piemontese alla tartara
Controfiletto di Black Angus Australiano (300g.)
Filetto di Angus Irlandese alla brace
Tagliata di manzo con misticanza di verdure
Dolci
Piccola meringa con salsa ai frutti di bosco
Crema Catalana
Mousse di cioccolato al profumo di cannella
Tortino di cioccolato con salsa inglese
Tortino ci mele con salsa inglese
Semifreddo al croccantino con salsa al cioccolato
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