Menù LA Veranda del Color a Bardolino: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tartare di Vitello Garronese, Stracciatella Affumicata, Pistacchio e Tartufo del Monte Baldo

26.00 €

Capesante alla Plancia, Morbido di Pastinaca al Passion Fruit, Bagna Cauda e Salsa Verde

29.00 €

Gazpacho di Pomodoro, Crema di Avocado e Ortaggi Marinati alle Spezie

Antipasto Vegano

23.00 €

Primi Piatti

Fusillone al Pesto d’Aglio Orsino, Velo di Pesce Bianco e Salsa Delicata alle Cozze

28.00 €

Raviolo di Faraona, Morchelle, Zucca Fondente e Provolone del Monaco

27.00 €

Crema di Ceci, Calamaro Scottato e Cicoria Selvatica

22.00 €

Secondi piatti

Rana Pescatrice Croccante, Patate Marina al Lemongrass, Pak-Choi

28.00 €

Sogliola, Crema di Zucchine Bianca, Teriyaki e Scapece

29.00 €

Scamone di Scottona Veronese, Salsa Périgueux al Tartufo, Topinambur ed Erbette di Campo

29.00 €

Agnello, Canestrato Pugliese, Fungo Cardoncello e Pesche

27.00 €

Patata Viola, Anacardi, Lenticchie Rosse, Ghiacciato d’Asparago e Nasturzio

Piatto Vegano

23.00 €

Dessert

Fragoline di Bosco, Crumble alle Noci Pecan, Rabarbaro e Yogurt di Bufala

17.00 €

Cioccolato … e Cioccolato Affumicato con Declinazione di Pera

18.00 €

Crema al Limone e Rosmarino, Sfoglia al Cacao Amaro e Gelato al Caramello Salato

16.00 €

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